Рецепт КРУАССАНОВ. Испечь или купить? 🥐 Шеф Жарит

Рецепт КРУАССАНОВ. Испечь или купить? 🥐 Шеф Жарит

Инстаграмчик шефа - https://www.instagram.com/trofimov_ivan
Всегда на связи - zharim.show@gmail.com

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная - 500 гр.
Соль - 10 гр.
Дрожжи сухие - 7 гр.
Сахар - 60 гр.
Молоко теплое - 150 гр.
Вода горячая - 150 гр./145,6 мл.
Сливочное масло (в тесто) - 60 гр.
Сливочное масло (прослойка) - 260 гр.
Желток - 1 шт.
Молоко - 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.

ГДЕ И ПО КАКОЙ ЦЕНЕ ПОКУПАЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная 1 кг. - 319 руб. https://av.ru/i/258642/
Соль 250 гр. - 78 руб. https://www.ozon.ru/context/detail/id/164912095/
Дрожжи 7 гр. - 13,5 руб. https://www.utkonos.ru/
Сахар 800 гр. - 39 руб. https://pervie.ru/product/sahar_agro_08?utm_source=youtube&utm_medium=shef_garit&utm_campaign=kruassani
Молоко 1 л. - 135 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/moloko-syr-yaytsa/moloko/brat-cheb-moloko-past-pit-tsel-3-6-4-6-1l--310462?searchPhrase=%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE%20%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F
Вода 10 л. - 132 руб. https://pervie.ru/product/voda_10?utm_source=youtube&utm_medium=shef_garit&utm_campaign=kruassani
Сливочное масло 360 гр. - 399,8 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/moloko-syr-yaytsa/slivochnoe-maslo-i-margarin/iz-volog-maslo-vol-sliv-82-5-fol-180g--307204
Яйцо «Окское» 10 шт. - 99 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/moloko-syr-yaytsa/yaytso/okskoe-yaytso-stol-otbor-10sht--309474?searchPhrase=%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%BE%20%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5

(Цена указана на момент покупки за единицу товара)
Общая стоимость продуктов: ~ 1 215,3 руб.
Стоимость 3х порций: ~ 594,7 руб.

#ШефЖарит #Круассаны #Рецепт

Видео Рецепт КРУАССАНОВ. Испечь или купить? 🥐 Шеф Жарит канала Шеф ЖАРИТ