Receta de autor - Pollo tandoori

En este vídeo realizare un plato de autor

Ingredientes pollo tandoori:
- 2 unds piernas perniles
- 500 grs de yogurt griego
- 15 grs de: - Sal
- Paprika
- Comino
- Cebolla
- Ajo
- Nuez moscada
- 7 grs de pimienta blanca
- Jugo de un limón

Ingredientes ñoquis de papa:
- 6 unds papas medianas
- 15 grs de: - Nuez moscada
- Sal
- 4 grs de pimienta negra
- 80 ml de leche
- 150 grs de harina
- 2 und huevos tamaño L

Ingredientes salsa Cajun:
- Especie Cajun: - Cebolla en polvo
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta negra y blanca
- Cayena
- Orégano
- Tomillo
- Paprika
- 150 grs de mayonesa
- 15 grs de pasta de tomate

Ingredientes ensalada:
- 1 und Cebolla morada
- 100 grs de aceitunas negras
- 150 grs de queso mozzarella
- 1 und de lechuga baby
- 1 und de rúcula
- 3 unds de tomate chonto
Vinagreta:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de naranja
- Una pizca de sal

Видео Receta de autor - Pollo tandoori канала Sabores de Colombia