山中十年咖啡實驗 故鄉嘉義紮根檳榔園改種咖啡 一步一腳印 20171015
你看過咖啡樹滿開花朵的壯觀景象嗎?
田定宏的咖啡園,今年開滿如皚皚白雪般的咖啡花,他自信滿滿的告訴我們,這是他剪枝疏葉科學化管理實驗的成果,原本五個月的採收期能夠縮短成一個多月集中採果,這樣的突破推廣出去,能替農民減少人力成本,讓他們更有時間做行銷、精進種植技術,帶動村子裡的農業進步。
他本來不是農夫,而是在台北做皮件買賣的生意人,當初為了照顧生病的父親才回到家鄉中埔,但慢慢的他從老人家身上學到人生哲理、找回和土地的連結,田定宏決定不回都市了,他要在故鄉紮根,將檳榔園改種咖啡,但摸索自學的過程中卻屢屢遇上瓶頸,直到遇上了一個在深山迷路的日本咖啡師…解決了多年困擾,讓他的咖啡在深山裡飄香…
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田定宏的咖啡園,今年開滿如皚皚白雪般的咖啡花,他自信滿滿的告訴我們,這是他剪枝疏葉科學化管理實驗的成果,原本五個月的採收期能夠縮短成一個多月集中採果,這樣的突破推廣出去,能替農民減少人力成本,讓他們更有時間做行銷、精進種植技術,帶動村子裡的農業進步。
他本來不是農夫,而是在台北做皮件買賣的生意人,當初為了照顧生病的父親才回到家鄉中埔,但慢慢的他從老人家身上學到人生哲理、找回和土地的連結,田定宏決定不回都市了,他要在故鄉紮根,將檳榔園改種咖啡,但摸索自學的過程中卻屢屢遇上瓶頸,直到遇上了一個在深山迷路的日本咖啡師…解決了多年困擾,讓他的咖啡在深山裡飄香…
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