스테이크와 환상 궁합 프렌치 어니언 스프 만들기 | 스테이크 가니쉬 굽기

고기보다 맛있는 양파 수프
단언컨대 스테이크와 이것보다 잘 어울리는 음식은 없어요
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18세기 프랑스에서는 부활절 동안 고기 먹는 것을 금지했는데
당시 미식가 귀족이 고기보다 맛있는 요리를 만들라고 명령했고
주방장은 양파를 얇게 썰어 버터에 볶고 소금과 육수를 첨가해
빵과 치즈를 올려 수프를 만들었는데
이 수프가 프렌치 어니언의 시작이었다. Cardera
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많이 만들어 둔 양파 캐러멜라이징은
앞으로 소개될 영상에 여러 번 등장할 예정이에요
기대해 주세요♥

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