Catering: die Kunst der fliegenden Verpflegung - Dokumentation von NZZ Format (2005)

Catering-Köche stehen Tag für Tag vor einer Herausforderung: Sie müssen Mahlzeiten produzieren, die so wohlschmeckend und gesund sein sollen wie in einem Restaurant. Nur mit perfekter Logistik kommt das gewünschte Essen zur richtigen Zeit und in bester Qualität bei den Kunden an – im Passagierflugzeug, im Zirkus, im Zentrum von Mumbai oder bei alten Menschen, die auf einen Mahlzeitendienst angewiesen sind.

Links zur Sendung:

Airline Catering
http://www.gategroup.com

Dabbawallas
http://en.wikipedia.org/wiki/Dabbawalla

Mahlzeiten auf Rädern
http://www.sh.pro-senectute.ch/dienstleistungen

Zirkus Catering
http://www.circus-conelli.ch/conelli/index.htm

Candrian Catering
http://www.au-premier.ch/sites/index.php

Störköchin
http://www.baseltor.ch/catering.html

***

Adressen:

Gate Gourmet Catering Zürich
Gate Gourmet Switzerland GmbH
Postfach - QVZ
CH-8058 Zürich-Flughafen
Tel. +43 812 19 19
Fax. +43 812 91 92
E-Mail: Info.CateringZuerich@gategourmet.com

Mahlzeiten auf Rädern
Mahlzeitendienst Schaffhausen
Pro Senectute Kanton Schaffhausen
Vorstadt 54
CH-8201 Schaffhausen
Tel. +41 52 634 01 00
Fax +41 52 634 01 07
E-Mail: info@sh.pro-senectute.ch

Altersheim Steig
Stokarbergstrasse 21
CH-8021 Schaffhausen

Candrian Catering AG
Bahnhofplatz 15
Postfach
CH-8023 Zürich
Tel. +41 44 217 15 15
Fax +41 44 217 15 00
E-Mail: info@candriancatering.ch

Circus Conelli
Mitte November bis anfangs Januar
Bauschänzli Zürich
Büro Kilchberg:
Tel. +41 44 716 17 88
Fax +41 44 716 17 89
E-Mail: lips@circus-conelli.ch

Swiss Made: Pia Camponovo
Hotel Baseltor
Hautpgasse 79
CH-4500 Solothurn
Tel. +41 32 622 34 22
E-Mail: post@baseltor.ch

Видео Catering: die Kunst der fliegenden Verpflegung - Dokumentation von NZZ Format (2005) канала NZZ Format