CHIMANGO ASSADO ( BISCOITO DE POLVILHO)

Ingredientes:

3 copos americano de polvilho (tapioca)
1 copo e meio de água
Meio copo de óleo
Meia colher de sopa de sal
3 ovos
Aproximadamente meio copo de queijo mussarela ralado (a gosto )

Uso copo americano como medida .
Pessoal pode ser que precise mais ovos ou menos ovos nessa receita. Isso vai depender do seu polvilho. Se for mais seco provavelmente vai usar mais ovos, se for mais úmido apenas 2 ovos dá. É sempre importante prestar atenção no ponto da massa pra não ficar mole de mais. Mas se acontecer de amolecer de mais, coloque mais um pouquinho de polvilho e sove bem. Se ficar duro acrescente mais um ovo.

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