BISCOITO DE POLVILHO NO FORNO À LENHA EM AREADO-MG

A cidade de Areado, no sul de Minas, é conhecida como a "terra do biscoito". Para confirmar essa fama, a Associação dos Biscoiteiros Unidos (ABU), além de produzir o produto, ainda o faz utilizando o forno à lenha, preservando a tradição caipira de fazer a melhor e mais saborosa quitanda mineira. "Não basta ser mineiro. Tem que ser biscoiteiro."

Receita:
02 copos (americano) de farinha de milho
01 colher (sopa) de sal
01 kg de polvilho azedo
01 copo (americano) de água
01 copo (americano) de leite
01 copo (americano) de óleo
02 ovos

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