История русской еды. Искусство пития

История русской еды. Искусство пития
🔹Подписаться на канал Культура: https://www.youtube.com/channel/UCik7MxUtSXXfT-f_78cQRfQ?sub_confirmation=1
🔹Все выпуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedpp85q1VOmfmbAd5Bq_iqCt

Первыми веселящими напитками на Руси были меды: ставленные и вареные. Ставленный мёд закатывали в бочки, обмазывая те дёгтем. Иногда деготь проникал через щелку внутрь, и тогда ложка дёгтя губила бочку мёда. Именно отсюда пошла знаменитая русская поговорка. Любили на Руси и пиво, но пили его чаще на Новый год, который вначале отмечался 1 марта, поэтому хорошее пиво принято было называть "мартовским". Водка на Руси появилась ещё до Романовых, а изобретателем ее был, судя по всему, митрополит Исидор.

Документальный сериал "История русской еды" дает зрителю возможность узнать так много удивительного о предметах, казавшихся знакомыми, что он будет вправе откликнуться вопросом: почему же тему истории национальной кухни российское ТВ до сих пор обходило? Например, правда ли, что пир времен Ивана Грозного начинался с подачи на стол сотни жареных лебедей. За что русские средневековые пиры критиковали иностранцы. Как оберегали монарха от отравления ядом. Или как вошло в жизнь понятие "чаевые", что значит "испить с лица". Что значили для Руси неурожайные годы. Как спасался русский человек от голодной напасти, вызванной недородом. И вообще как формировалась, эволюционировала русская кухня от века к веку, откуда появились те или иные продукты, ставшие неотъемлемой частью национального меню, почему из нашей жизни ушел целый ряд продуктов и напитков, что за блюдо такое "перми", и откуда взялась странная поговорка "Не беда – лебеда".

В сериале принимают участие авторы популярных книг по истории русской кухни Ольга и Павел Сюткины, историки Иван Соколов и Юлия Демиденко, известный шеф-повар Влад Пискунов.

Документальный сериал (Россия, 2018), 4 серии.
Режиссер: Виталий Якушев.

🔹 🔹 🔹
Другие передачи телеканала:
▫️ 2 Верник 2 https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedpMmSrBnBIzMCg7YpTl97MN
▫️ Агора https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedoTZjKax2Fr17xho09ugY_Q
▫️ ACADEMIA https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedrxKWN-xQohVgl_AdYmttku
▫️ Белая студия https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedouaL0HYtkFhzP68wfrWVJ0
▫️ Ближний круг https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedruiCHzSW8oOvyZTIh5JCNK
▫️ Большая Опера https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedrHsu72wjxN3dSUxy2p4cMY
▫️ Большой балет https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedra1Pshzfn56_bV44KQ7fG-
▫️ Бродвей. История в лицах и танцах https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedp6jO55LKLaUIxIrmf_82MC
▫️ Главная роль https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedpxXdMXXiOBrdF3OOFMk_He
▫️ Документальные фильмы https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedoIohTkfmfVFCXxUIX_2qQk
▫️ Игра в бисер https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedq6S9AoaC5yTG3ZHcI4cwxP
▫️ Концерты https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedqJ5zHy4FMYRFEez9ejuse6
▫️ Легенды мирового кино https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedqPqZGs0SYwMHtMfI3DKP08
▫️ Линия жизни https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedpYptAQS7f5RZKNpUzQ6G52
▫️ Мы - грамотеи! https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedpJDBbaD2knwM9d3yd2QNbO
▫️ Наблюдатель https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedqZHvAD146yYV5Fj_JbHy41
▫️ Новости культуры https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedqKHOK2FY3ODnjVEjpsFO0d
▫️ Новости культуры с В. Флярковским https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedobga-Ee4KshC2sNLlHcU1q
▫️ Пешком... https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedpZljXE6XIyEusIZheJDjbZ
▫️ Полиглот https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedpPPa_Vet4KhyyYHdsEE7ku
▫️ Правила жизни https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedo7TxLE4xEZws_qD_9GQzrM
▫️ Романтика романса https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedpClWHzBVX5a5DHmAj3VwTw
▫️ Россия, любовь моя! https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedqT2RceHB-h6n1SNp1X7uIc
▫️ Сати. Нескучная классика https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedrNlKpNxD48yhCB_g65R-MR
▫️ Смехоностальгия https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedphHWj1sSKlFFew9-AphqTX
▫️ Цвет времени https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedqFzngqeiQVJZaifu0rde08
▫️ Энигма https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedoZpreN1KF3axtyleml81F_

🔹 🔹 🔹
▫️ Событие дня https://www.youtube.com/playlist?list=PL66DIGaegedoyUGbu5ECvtHYafeoOzjS3

Видео История русской еды. Искусство пития канала Телеканал Культура