Osmosis | Process Demonstration in Egg ( हिंदी में ) उच्च सांद्रता एवं निम्न सांद्रता का प्रभाव

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ओसमोसिस वो प्रक्रिया है जिसमे किसी विलयन से विलायक के मॉलिक्यूल अर्ध पारगम्य झिल्ली की सहायता से निम्न सांद्रता से उच्च सांद्रता की ओर गमन करते हैं. अंडे का उपयोग करके आज यहाँ आपको परासरण का उदहारण मिलेगा.
जब हम अंडे को सादे पानी (निम्न सांद्रता) से भरे बीकर में रखते हैं तो 06 दिन बाद उसका आकर बढ़ जाता है, क्योँकि उसमे उपस्थित प्रोटीन और योक की सांद्रता पानी की सांद्रता से ज्यादा है, ठीक इसका उल्टा उच्च सांद्रता वाले विलयन में रखे अंडे के साथ होता है जो की अधिक सांद्रता होने की वजह से सिकुड़ जाता है। pushpendra patel solution pharmacy

Osmosis is a vital process in biological systems, as biological membranes are semipermeable. In general, these membranes are impermeable to large and polar molecules, such as ions, proteins, and polysaccharides, while being permeable to non-polar or hydrophobic molecules like lipids as well as to small molecules like oxygen, carbon dioxide, nitrogen, and nitric oxide. Permeability depends on solubility, charge, or chemistry, as well as solute size. Water molecules travel through the plasma membrane, tonoplast membrane (vacuole) or protoplast by diffusing across the phospholipid bilayer via aquaporins (small transmembrane proteins similar to those responsible for facilitated diffusion and ion channels).

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