（二次発酵なし！）カリカリ生地とホクホクのじゃがいもが最高！カマンベールポテトパンの作り方（字幕設定でご覧ください） Camembert Cheese and Potatoes Bread

ご視聴ありがとうございます。
今日は、やさいのひベーカリーで人気商品だった「カマンベールポテト」というパンをご紹介します。
薄く伸ばした生地に、皮つきのジャガイモとカマンベールチーズをのせてかりかりに焼いています。二次発酵無しで短時間で作れて美味しいパンになります。
高温でしっかり焼くことで、生地がパリッと焼き上がますので、カマンベールチーズが溶けるほど焼くのがポイントです。
温度が上がりにくいオーブンをお使いの場合は、予熱時間を長めに取って、焼色がつくまで焼いて下さい。
このパンは生地が薄いので、オーブントースターやグリルでも焼くことができます。
二次発酵がなく、短時間で焼けるので気軽に作ってください。

カマンベールポテト
材料(4個分）
強力粉150g
砂糖小さじ1 (5g)
塩小さじ1/2(3g)
インスタントドライイースト小さじ1/2(2g)
ぬるま湯110g
ジャガイモ200g
カマンベールチーズ100g
塩コショウ少々
（作り方のまとめ）
容器に生地の材料を入れて良く混ぜる
2倍になるまで一次発酵
ジャガイモは電子レンジで5分加熱して薄く切る
カマンベールチーズは16等分に切る
生地のガス抜きをして、4等分に切り分けて丸める
細長く伸ばしてジャガイモとカマンベールチーズをのせる
塩コショウを振って250℃に予熱したオーブンで15分焼く
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（使っている道具一覧）

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Today, I would like to introduce a bread called "Camembert Potato," which was a popular item at the bakery. It is made by stretching a thin dough and baking it to a crisp with potatoes with skin on and Camembert cheese on top. It can be made in a short time without a second fermentation and becomes a delicious bread. The key is to bake it at a high temperature so that the dough is crispy and the Camembert cheese is melted. If you have an oven that is difficult to heat up to high temperatures, bake the bread for a longer preheat time and bake it until it starts to brown. This bread can be baked in a toaster oven or on a grill because of its thin dough. Feel free to make this bread since there is no second fermentation and it can be baked in a short time.

Camembert cheese and potato bread
Ingredients (for 4 pieces)
150g bread flour
1 teaspoon sugar (5g)
1/2 teaspoon (3 g) salt
1/2 teaspoon (2 g) instant dry yeast
110 g lukewarm water
200 g potatoes
100 g Camembert cheese
A pinch of salt and pepper
(Summary of the recipe)
Put dough ingredients in a container and mix well.
Primary fermentation until doubled
Microwave potatoes for 5 minutes and cut into thin slices.
Cut Camembert cheese into 16 equal pieces
Let the dough release its gas and cut it into quarters and roll it out.
Stretch out and place potatoes and Camembert cheese on top.
Sprinkle with salt and pepper and bake in a preheated oven at 250°C (482F) for 15 minutes.
#カマンベールポテト
#二次発酵なし
#パン作り
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