Bebidas de México - Otros destilados (21/09/2012)

Mezcales por su origen de agavácea, o de otras plantas del desierto: el bacanora, el sotol y la raicilla son destilados que han comenzado a instalarse en el gusto de los consumidores. Ya no hay que viajar al norte del país para probarlos, ahora estas bebidas comienzan a figurar en distintas cartas de las grandes ciudades del país. Joaquín Cosío nos lleva a los pueblos que los producen, y a conocer cómo en cada región se le imprime un sabor característico, un nombre y un maridaje.

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