Producción de Mezcal: Tour Destilería Los Danzantes

Tour extenso y muy informativo acerca de la producción de Mezcal Artesanal dentro de la Destilería o Palenque Los Danzantes en Matatlán, Oaxaca. Edgar nos explica todo el proceso desde el diseño del palenque, el horno, cocción, molienda, fermentación, destilaciones, proceso de producción del Mezcal de Pechuga, y nos invita a pasar al cuarto de barricas de añejamiento donde también tienen mezcales madurando en envases de vidrio.
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