Kako napraviti i dekorirati najfinije medenjake (video recept)
Medeno tijesto se u osnovi priprema od meda, brašna i sredstva za dizanje.
Poznato je još u starom vijeku kada su ga kod raznih vjerskih obreda darivali bogovima.
Kod nas su najpopularniji kolačići koje zovemo medenjaci, ali od tijesta sa medom izrađuju se razni sitni kolači, keksi, čajna peciva, kolači iz kalupa, torte, jednostavne i brze slastice…
Kod pripreme kvalitetnog tijesta, koristi se pčelinji med i to 50-70% u odnosu na druge sastojke u tijestu. Danas, u praksi je to puno manji postotak, a obično se u izradi ovog tijesta dodaje kombinacija meda i šećera.
Nakon što tijesto zamjesimo bitno je dobro ga odmorimo na hladnom, kako bi se lijepše pekao, ali i imao bolji okus i miris.
Tijestu sa medom možemo dodati i otopljenu masnoću.
U ovoj recepturi za medenjake, odlučila sam se za svinjsku mast, jer mi s njom medenjaci budu finiji i mekaniji.
Nakon pečenja medenjake po želji ukrašavamo raznim ocaklinama, Royal icing-om ili čokoladnim glazurama.
Видео Kako napraviti i dekorirati najfinije medenjake (video recept) канала Suzana Kvesić
Poznato je još u starom vijeku kada su ga kod raznih vjerskih obreda darivali bogovima.
Kod nas su najpopularniji kolačići koje zovemo medenjaci, ali od tijesta sa medom izrađuju se razni sitni kolači, keksi, čajna peciva, kolači iz kalupa, torte, jednostavne i brze slastice…
Kod pripreme kvalitetnog tijesta, koristi se pčelinji med i to 50-70% u odnosu na druge sastojke u tijestu. Danas, u praksi je to puno manji postotak, a obično se u izradi ovog tijesta dodaje kombinacija meda i šećera.
Nakon što tijesto zamjesimo bitno je dobro ga odmorimo na hladnom, kako bi se lijepše pekao, ali i imao bolji okus i miris.
Tijestu sa medom možemo dodati i otopljenu masnoću.
U ovoj recepturi za medenjake, odlučila sam se za svinjsku mast, jer mi s njom medenjaci budu finiji i mekaniji.
Nakon pečenja medenjake po želji ukrašavamo raznim ocaklinama, Royal icing-om ili čokoladnim glazurama.
Видео Kako napraviti i dekorirati najfinije medenjake (video recept) канала Suzana Kvesić
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
7 vrsta brzih kolača od jedne smjese, koju obožavamNovogodišnji medenjaci (božićni kolačići / christmas cookies)Husarenkrapfen | Engelsaugen | Plätzchen mit MarmeladeGingerbread houseKRALJEVSKA GLAZURA || Šećerna glazura za medenjakeMekani Brzi Medenjaci na stolu za 15 minuta - Sašina kuhinjaZimtsterne | Plätzchen ohne Mehl | Tipp für weisse Glasur | Schritt für Schritt AnleitungSnowflake Cookies Pahuljice Kolačići Keksi - Sašina kuhinjaMedenjaciRaspucanci - Raspuknuti božićni keksićiMedenjaci brz i jednostavan recept sa ZANIMLJIVIM sastojkom - godinama ovako pravim. POSNO!Obrenovčanka koja pravi medenjake od srcaSnowman and Santa (Santa's belly) Cookies 🎅🏻ORAŠČIĆI -TOPE SE U USTIMA RECEPT SA TACNIM MERAMA GDE NEMOZETE POGRESITIRolat od oblande - Karamel keks kokos. Omiljen kolač gotov za 15 minuta Brzi sitni božićni kolači.Recept za savršeno mekane i sočne medenjake - medenjaci punjeni pekmezom od šljiva - medena srcaPosni kolači za čas mogu da stoje jako dugo - Keks punjen džemom predivnog ukusa, jeftino i brzo.Napravite bilo koji keksić sa ovim receptom / 12 oblika / Butter Cookie BoxNovogodišnja kućica od đumbira1 TIJESTO - 10 KEKSIĆA - ŠPRICANI KEKSIĆI ŠPRICOM & KESICOM – TOPE SE U USTIMA - SPRITZ COOKIES