Гастрономический лексикон. Оксана Исаченко

Слова, связанные с пищей, глубоко проникают во все сферы нашей лексики, обрастают новыми смыслами, метафоризируются.

Читает кандидат филологических наук, доцент кафедры общего и русского языкознания ГИ НГУ Оксана Исаченко.

В русском языке одним из главных источников метафор является гастрономическая лексика — всё, что связано с едой, способами поглощения пищи, названиями блюд, продуктов, вкусов и так далее. В лекции мы проследим пути этой метафоризации и убедимся, что кулинарная лексика, действительно, пронизывает все слои нашей языковой картины мира.

Тайм-коды:
00:18 — Кулинарная лексика — один из главных источников метафор в русском языке.
01:19 — Что входит в фрейм «Прием пищи»?
03:39 — Прием пищи как процедура: участники.
07:07 — Ассортимент номинативной гастрономической лексики.
09:24 — Порция этимологии.
15:36 — Лексическое поле «Пища».
19:35 — Гнезда вокруг ключевых слов.
22:13 — От конкретного — к абстрактному.
24:50 — Сферы экспансии гастрономической лексики.
30:28 — Экспрессивность лексики еды.
31:15 — Метонимический и метафорический переносы в гастрономической лексике.
32:06 — Миграционные процессы в кулинарной лексике.
35:20 — Уместность и неуместность кулинарных метафор в текстах.

Ссылки на материалы:
«Фамилии — это лингвистический музей»
https://www.sbras.info/articles/prosto-o-slozhnom/familii-eto-lingvisticheskiy-muzey
«Если пол — это наш потолок…»
https://www.sbras.info/articles/opinion/esli-pol-eto-nash-potolok
Оксана Исаченко: «Не заглядывая вдаль…»
https://www.sbras.info/articles/opinion/oksana-isachenko-ne-zaglyadyvaya-vdal
Неуловимая «норма» в языке: казнить нельзя помиловать
https://www.sbras.info/articles/science/neulovimaya-norma-v-yazyke-kaznit-nelzya-pomilovat

Видео Гастрономический лексикон. Оксана Исаченко канала КЛАССный ученый