월간빵로그12)새 오븐 샀어요! 우녹스 라인미크로 003, 호텔식빵, 스코프 버터스콘, 동탄 하얀풍차 화이트롤, 치즈 바게트, 브라운치즈 크로플, 바치케 만들기

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[레시피]
✔️휘낭시에 (6개 분량) https://youtu.be/3LO8L4Dyx8Y

무염버터 80g,흰자 60g,설탕 60g,꿀 10g, 아몬드가루 45g,박력분 15g,베이킹파우더 1g

✔️사브레 https://youtu.be/riPWm_j2_Hw

•기본 사브레 (지름 3cm 20개 분량)
버터 80g, 설탕 40g, 달걀노른자 20g,박력분 80g, 아몬드가루 40g, 바닐라빈 1/2개

•초코 사브레 (지름 3cm 20개 분량)
버터 80g, 설탕 40g, 달걀노른자 20g,박력분 70g, 아몬드가루 35g, 초코파우더 15g, 다진아몬드 40g

•말차 사브레 (지름 3cm 20개 분량)
버터 80g, 설탕 40g, 달걀노른자 20g, 박력분 80g, 아몬드가루 32g, 말차가루 8g , 다진아몬드 40g

✔️버터스콘: 스코프 책 참고

✔️호텔식빵: 빵준서님 참고
https://youtu.be/k_tyHbdVnOM?si=XQcEZOENTRL1m69V
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

우녹스 오븐: 라인미크로 003
작업매트: https://link.coupang.com/a/bx8zwA
발효용기: https://link.coupang.com/a/bx8Ain
발효기: 니더 발효기 (미니)
발효용기: 다이소 채반 보관 용기
휘낭시에틀(기본):https://link.coupang.com/a/bA7WUi
휘낭시에틀(깊은형):https://link.coupang.com/a/bA7WYo
터비나도 설탕:https://link.coupang.com/a/bA7WMZ
미니플럼피틀:https://link.coupang.com/a/bA7Wka
오란다틀:https://link.coupang.com/a/bA7Wze
사브레 쿠키통:https://link.coupang.com/a/bA7XIu
베이킹 눈금자: https://ko.aliexpress.com/item/1005005412420994.html?gatewayAdapt=glo2kor (현재 판매중지라고 뜨네요ㅠㅠ)

[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드

➰도구 소개영상 참고
1탄: https://youtu.be/-MGoW7gZmYo?si=PyC7MRvjEL911Izn
2탄: https://youtu.be/504vm-iruhY?si=4njIwIRBvWopd1vt

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