Юлия Высоцкая — Аши по-гречески

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Рецепт: Аши по-гречески

Ингредиенты: бараний фарш — 500 г, крупные клубни картофеля — 5 шт., цукини — 1 шт., сыр фета — 200 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, мята — 1 пучок, масло сливочное — 30 г, сливки — 100 мл, молоко — 50 мл, растительное масло — 2 ст. л., сухой орегано — 1 щепотка, соль морская — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 250°С
2. Картофель почистить и варить минут 20 в подсоленной воде.
3. Воду слить, добавить сливочное масло, сливки, молоко и размять картофель в пюре.
4. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
5. Цукини нарезать кубиками и добавить к луку и чесноку, а спустя 2−3 минуты отправить туда же фарш. Постоянно помешивая, жарить все 5 минут.
6. Половину феты нарезать кубиками и перемешать с фаршем. Посолить, добавить орегано и листья мяты.
7. Глубокую жароупорную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее фарш, а сверху слой пюре.
8. Натереть на крупной терке оставшийся сыр фета и присыпать им пюре.
9. Отправить форму в разогретую духовку на 5 минут, затем убавить температуру до 180°С и запекать еще 30−35 минут.

Видео Юлия Высоцкая — Аши по-гречески канала Юлия Высоцкая