Интервью с Юрием Столповским - президентом «Слоу Фуд в России»
17 мая в г. Суздаль Владимирской области состоялся учредительный съезд Общероссийской общественной организации "Центр содействия по сохранению, развитию и популяризации культурных гастрономических традиций, здорового питания и образа жизни, биологического разнообразия, органического сельского хозяйства "Слоу Фуд (Еда без спешки) в России".
Президентом «Слоу Фуд в России» единогласно избран Юрий Столповский - д.б.н., зам директора по науке ИОГен им. Вавилова РАН, лидер конвивиума Kovcheg Moscow.
В Совета Организации были избраны: Юлия Якель - первый вице-президент;
Павел Девятов – вице-президент по вопросам сохранения биоразнообразия;
Иван Якушкин - вице-президент по международному сотрудничеству;
Анатолий Мерзликин - вице-президент по вопросам просвещение и образования;
Игорь Кехтер - вице-президент по вопросам регионального развития;
Екатерина Королева - вице-президент по вопросам взаимодействия с коренными народами;
Надежда Брагина - вице-президент по молодежной политике;
Контрольно-ревизионным органом избрана Наталья Алымова.
В рамках съезда была проведена Международная конференция «Slow Food в России: настоящее и будущее» на которой участники съезда выступили с докладами о современных тенденциях развития Slow Food в мире и стратегии развития движения Слоу Фуд в России, о работа Слоу Фуд по продвижению вкусной, чистой и честной еды: от премии за защиту биоразнообразия до кампании против изменения климат, о сохранении, развитии и популяризации культурных гастрономических традиций, биологического разнообразия, законодательного обеспечения органического сельского хозяйства, взаимодействия со СМИ, развития гастрономического туризма, опыте работы Слоу Фуд в Белоруссии и мире.
После съезда Паоло Ди Кроче – Генеральный секретарь Slow Food International провел с лидерами конвивиумов и руководителями региональных отделений «Слоу Фуд в Росиии» круглый стол на тему: «Методы привлечения единомышленников в городской и сельской местности. Пути включения единомышленников в ассоциацию в России».
На протяжении всего съезда работала Выставка-дегустация продуктов Ковчега вкуса из России и Белоруссии. На выставке были представлены: суздальский хрен и хреновуха, моченые яблоки, соленые вязниковские огурцы, черная костромская соль, дикий башкирский мед, алтайский мед, медовуха на берёзовом соке, наливки из владимирской вишни и невеженской рябины, суздальский сбитень, Талкан (продукт шорцев), Мос (блюдо нивхов - сладкий студень из рыбьей кожи с ягодами), Монтак (продукт чукчей - сало и кожа кита), корюшка, яйца павловской, орловской куриц и владимирских, тульских, холмогорских гусей, тульский пряник, белевская и коломенская пастила, травяной чай из Белоруссии…
18 мая в фермерском ресторане «Огурец» Паоло Ди Кроче провел встречу с поварами Владимирской области и создателем гастрономической карты Игорем Кехтером обсудив возможные варианты сотрудничества SFI в России.
Организаторы съезда выражают огромную благодарность за помощь в организации съезда членов конвивиумов: Суздаль-Нива, Ковчег – Москва, Саратов, Сахалин, коллектив ансамбля фольклорной песни «Радуница», ООО «Оха», Издательский дом «Семенов».
Автор: Юлия Якель
Видео Интервью с Юрием Столповским - президентом «Слоу Фуд в России» канала ТТО КЕМИ
Президентом «Слоу Фуд в России» единогласно избран Юрий Столповский - д.б.н., зам директора по науке ИОГен им. Вавилова РАН, лидер конвивиума Kovcheg Moscow.
В Совета Организации были избраны: Юлия Якель - первый вице-президент;
Павел Девятов – вице-президент по вопросам сохранения биоразнообразия;
Иван Якушкин - вице-президент по международному сотрудничеству;
Анатолий Мерзликин - вице-президент по вопросам просвещение и образования;
Игорь Кехтер - вице-президент по вопросам регионального развития;
Екатерина Королева - вице-президент по вопросам взаимодействия с коренными народами;
Надежда Брагина - вице-президент по молодежной политике;
Контрольно-ревизионным органом избрана Наталья Алымова.
В рамках съезда была проведена Международная конференция «Slow Food в России: настоящее и будущее» на которой участники съезда выступили с докладами о современных тенденциях развития Slow Food в мире и стратегии развития движения Слоу Фуд в России, о работа Слоу Фуд по продвижению вкусной, чистой и честной еды: от премии за защиту биоразнообразия до кампании против изменения климат, о сохранении, развитии и популяризации культурных гастрономических традиций, биологического разнообразия, законодательного обеспечения органического сельского хозяйства, взаимодействия со СМИ, развития гастрономического туризма, опыте работы Слоу Фуд в Белоруссии и мире.
После съезда Паоло Ди Кроче – Генеральный секретарь Slow Food International провел с лидерами конвивиумов и руководителями региональных отделений «Слоу Фуд в Росиии» круглый стол на тему: «Методы привлечения единомышленников в городской и сельской местности. Пути включения единомышленников в ассоциацию в России».
На протяжении всего съезда работала Выставка-дегустация продуктов Ковчега вкуса из России и Белоруссии. На выставке были представлены: суздальский хрен и хреновуха, моченые яблоки, соленые вязниковские огурцы, черная костромская соль, дикий башкирский мед, алтайский мед, медовуха на берёзовом соке, наливки из владимирской вишни и невеженской рябины, суздальский сбитень, Талкан (продукт шорцев), Мос (блюдо нивхов - сладкий студень из рыбьей кожи с ягодами), Монтак (продукт чукчей - сало и кожа кита), корюшка, яйца павловской, орловской куриц и владимирских, тульских, холмогорских гусей, тульский пряник, белевская и коломенская пастила, травяной чай из Белоруссии…
18 мая в фермерском ресторане «Огурец» Паоло Ди Кроче провел встречу с поварами Владимирской области и создателем гастрономической карты Игорем Кехтером обсудив возможные варианты сотрудничества SFI в России.
Организаторы съезда выражают огромную благодарность за помощь в организации съезда членов конвивиумов: Суздаль-Нива, Ковчег – Москва, Саратов, Сахалин, коллектив ансамбля фольклорной песни «Радуница», ООО «Оха», Издательский дом «Семенов».
Автор: Юлия Якель
Видео Интервью с Юрием Столповским - президентом «Слоу Фуд в России» канала ТТО КЕМИ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![«КОЧЕВЬЕ СЕВЕРА»](https://i.ytimg.com/vi/eyzqR5AkTtY/default.jpg)
![Круглый стол с лидерами конвивиумов Слоу Фуд](https://i.ytimg.com/vi/f1Pb-eRmw5g/default.jpg)
![Межрегиональный круиз-фестиваль "АНДАНА" детских фольклорных коллективов Дальнего Востока, 1995 г.](https://i.ytimg.com/vi/p50uhQPLyg8/default.jpg)
![Сахалинцы о Международной выставке-ярмарке «СОКРОВИЩА СЕВЕРА. Мастера и художники России 2019»](https://i.ytimg.com/vi/QYqHRa7-HwU/default.jpg)
![«Слоу Фуд (Еда без спешки) в России» - ОТКРЫТИЕ СЪЕЗДА](https://i.ytimg.com/vi/hulTAUzBWyc/default.jpg)
!["Терра Мадре Коренные народы. Дикоросы"](https://i.ytimg.com/vi/jGB0fAmeaGI/default.jpg)
!["Терра Мадре Коренные народы. Дикоросы"](https://i.ytimg.com/vi/tTw4hOkveIk/default.jpg)
!["Терра Мадре Коренные народы. Дикоросы"](https://i.ytimg.com/vi/9qcL7Iz580E/default.jpg)
![Д/ф "ФАКЕЛЫ НАД ТАЙГОЙ", 2000 год.](https://i.ytimg.com/vi/jl4w1v7g_E8/default.jpg)
![Дегустация блюд нивхской кухни](https://i.ytimg.com/vi/3JorZXsnppY/default.jpg)
![ФЕСТИВАЛЬ "МАТЬ-ЗЕМЛЯ - КОРЕННЫЕ НАРОДЫ. ДИКОРОСЫ"](https://i.ytimg.com/vi/cWCboqyHel0/default.jpg)
![ФЕСТИВАЛЬ "МАТЬ-ЗЕМЛЯ - КОРЕННЫЕ НАРОДЫ. ДИКОРОСЫ"](https://i.ytimg.com/vi/OstpyeBMaco/default.jpg)
![СУРИЦА. г. Тверь, 2012 год.](https://i.ytimg.com/vi/nRGvyRQ0D3g/default.jpg)
![Международная конференция «Slow Food в России: настоящее и будущее»](https://i.ytimg.com/vi/PUQgzMLl8eE/default.jpg)
!["Терра Мадре Коренные народы. Дикоросы" "Ковчег Вкуса 2019"](https://i.ytimg.com/vi/HlohyJ0Nw08/default.jpg)
![«Слоу Фуд (Еда без спешки) в России» - ПРОДОЛЖЕНИЕ СЪЕЗДА](https://i.ytimg.com/vi/0B88fa_T3go/default.jpg)
!["Сокровища Севера" - место встреч и открытий](https://i.ytimg.com/vi/382tHHvCBao/default.jpg)
!["На крыльях над Охой" - 1993 год..mpg](https://i.ytimg.com/vi/pWb0_xu_ItE/default.jpg)
![Бе-12П на заливе Помрь в с.Некрасовка Охинского района](https://i.ytimg.com/vi/YOaY-gbeeNg/default.jpg)
![«Слоу Фуд (Еда без спешки) в России» - ЗНАКОМСТВО](https://i.ytimg.com/vi/2Ol57Wr1B9s/default.jpg)