«Слоу Фуд (Еда без спешки) в России» - ПРОДОЛЖЕНИЕ СЪЕЗДА

Учредительный Съезд Общероссийской общественной организации «Центр содействия по сохранению, развитию и популяризации культурных гастрономических традиций, здорового питания и образа жизни, биологического разнообразия, органического сельского хозяйства «Слоу Фуд (Еда без спешки) в России»».

ПРОГРАММА ТРАНСЛЯЦИИ

I ЧАСТЬ – 10:00 – 13:00 час.

• Открытие съезда и приветствие участников:
- Вице-губернатор Владимирской области
- Глава Суздальского района
- Павел Девятов - к.с.н., Лидер конвивиума Суздаль – Нива
• «Современные тенденции развития Slow Food в мире»» - Паоло Ди Кроче, Генеральный секретарь Slow Food International;
• В. Смелкова – региональный координатор Slow Food International;
• «Стратегия развития международной продовольственной организации Slow Food в России». Ю.А. Столповский, д.б.н., зам директора по науке ИОГен им. Вавилова РАН, лидер конвивиума Kovcheg Moscow;
• «Гастрономическая карта Владимирской области – первая в России» Игорь Кехтер (конвивиум Суздаль – Нива);
• «Правовое регулирование производства органической сельскохозяйственной продукции в России». Ю.Я. Якель, почетный адвокат МОКА, директор АНО «Центр по сохранению биоразнообразия, традиционных знаний, развитию гастрономической культуры и правового просвещения «Хранители» (конвивиум Ковчег – Москва);
• «Слоу Фудовское хозяйство в Суздали. Первый шаг к созданию Слоу Фуд деревни». Т. П. Мякинина, глава хозяйства «Птичий двор» (конвивиум Суздаль – Нива);
• «Образовательные проекты Слоу Фуд для школьников». А.В. Мерзликин, МБОУ Луговская Средняя образовательная школа, лидер конвивиума Лобня – Чайка;
• «Вовлечение коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока в движение Слоу Фуд. Опыт регионов». Ю.Я. Якель, директор АНО «Центр по сохранению биоразнообразия, традиционных знаний, развитию гастрономической культуры и правового просвещения «Хранители» (конвивиум Ковчег – Москва);
• «Из глубины веков. В память потомкам». Е.А. Королева, член общественной палаты Сахалинской области, лидер конвивиума Сахалин;
• «Изучение традиций русской кухни: Экспедиционные открытия последних лет. Проект Ковчег вкуса». К.С. Васин - ведущий научный сотрудник сектора этномузыкология центра русского фольклора НИИ Культурного и природного наследия им. Д.С. Лихачева (конвивиум Суздаль – Нива);
• Опыт работы Слоу Фуд Белоруссия. А. Данилов - президент Слоу Фуд Белоруссия;
• «Деятельность конвивиумов России». Ю.А. Столповский, д.б.н., зам директора по науке ИОГен им. Вавилова РАН, лидер конвивиума Kovcheg Moscow.
II ЧАСТЬ – 14:00 – 17:00 час.

• Учредительный Съезд.

Видео «Слоу Фуд (Еда без спешки) в России» - ПРОДОЛЖЕНИЕ СЪЕЗДА канала ТТО КЕМИ