Рецепт густой кабачковой икры на зиму, самая необходимая заготовка на зиму.

Густая кабачковая икра на зиму. Как приготовить вкусную кабачковую икру за час, вы узнаете из этого видео. Икра получается густой с насыщенным вкусом, вкус из детства! Икра как в магазине, возможно, но всё таки Вы должны понимать что в магазинной икре слишком много консервантов, а у нас чисто натуральная кабачковая икра!
Каждый год в конце сезона хозяйки хватаются за голову,что же сделать с кабачками,хочу предложить свой рецепт густой кабачковой икры всего за час, обязательно попробуйте,и Вы не останетесь к нему равнодушны.

Итак рецепт:

8кг кабачков я отварила 10 минут и пропустила через мясорубку. Отварила,потому что моя мясорубка начала капризничать,под конец сезона. Если у Вас с мясорубкой всё хорошо,то можно просто прокрутить,неотваривая.

Затем берём сито и откидываем на него прокрученные кабачки,удаляя тем самым лишний сок,из 8кг прокрученных кабачков,у меня вышло 3 литра сока

Трём на тёрке 1 кг моркови
Режем 1кг лука
Без фанатизма жарим лук и морковь на растительном масле,минут 10-15

Добавляем к луку и моркови кабачки и тушим на медленном огне 40 минут

Полученную массу пропускаем через мясорубку или через сито,кому как нравится

Ставим на огонь,доводим до кипения, добавляем 0.5 литра томатной пасты, томим на медленном огне минут 10.

Затем добавляем 2 столовые ложки соли,5 столовых ложек сахара,1 столовую ложку паприки,1чайную ложку молотого перца,1/2 чайной ложки красного перца,хорошо размешиваем.

После закипания добавляем 1чайную ложку уксусной эссенции 70% размешиваем и выключаем

Раскладываем по стерилизованным банкам и под одеяло.

У меня получилось 5,2 литра кабачковой икры.

Приятного аппетита, икра готова!
Всё о садоводстве и домашних заготовках для новичков.

Подписаться на канал YouTube 👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.youtube.com/c/ОгородбабыКати

я в инстаграме 👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.instagram.com/ogorodbabykati/?hl=ru

я в одноклассниках 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://ok.ru/

группа в ОК 👇🏻👇🏻👇🏻
https://ok.ru/group/56295300595827

группа в ВК 👇🏻👇🏻👇🏻
https://vk.com/ogorodbabikati

Канал Дзен 👇🏻👇🏻👇🏻
https://zen.yandex.ru/ogorodbabikati

Все самое интересное и полезное еще впереди
#кабачковаяикра #икракабачковая #рецепткабачковойикры #простойрецепт #рецепт #заготовкиназиму #огородбабыкати

Видео Рецепт густой кабачковой икры на зиму, самая необходимая заготовка на зиму. канала Огород бабы Кати