Кабачковая икра на зиму. Проверенный рецепт кабачковой икры.

Наш интернет-магазин – https://ogorod.net.ua/ Семена из Голландии поштучно и в пачках, удобрения из Италии на развес и многое другое.
Рецепт-
10 кг кабачков
1-1,2 кг лука
1-1,2 кг моркови
500 мл томатной пасты
500 мл масла подсолнечного
2-3 головки чеснока
2 лавровых листа
соль сахар по вкусу(примерно по 3 столовых ложки, а потом пробовать)
100 мл уксуса

1)Кабачки пропустить через мясорубку и варить 1 час.
2)Лук нарезать и пассировать,морковь натереть и пассировать(отдельно, не сильно), добавить к кабачкам через час, тогда же добавить томатную пасту,всё это варить ещё 30 минут.
3)Добавить лавровый лист, соль, сахар, чеснок, подсолнечное масло и варить ещё 10 минут.
4)Попробовать на соль, сахар, добавить уксус и варить ещё 2-3 минуты.
5)Готово, закатать(баночки 15 минут в духовке при 150, крышки в кипятке).

Время варки можно немного увеличивать, в зависимости от консистенции(густоты) икры. Варить без крышки.
В этом видео мы расскажем и покажем рецепт кабачковой икры на зиму.
Кабачковая икра – легко и просто! Видео посмотри и закатай как мы!

Видео Кабачковая икра на зиму. Проверенный рецепт кабачковой икры. канала Огородник