Плов с гречкой - Kulinar24TV

Готовьте вкусные блюда вместе с каналом Kulinar24TV!

1 кг гречневой крупы
1 кг бараньей лопатки (без кости)
500 г репчатого лука
1 кг моркови
200 мл растительного масла
2 щепотки приправы зира
50-70 г изюма
1 головка чеснока
Соль, перец
Приготовление
* Мясо нарезать небольшими кусками. Лук нашинковать, морковь нарезать соломкой.
* В казан влить растительное масло и хорошо нагреть. Добавить нашинкованный лук и обжарить до золотистого цвета.
* Положить куски мяса и готовить, помешивая, 15-20 минут.
* Посолить, поперчить, добавить зиру.
* Влить горячую воду, чтобы она покрыла мясо на 1 см.
* Морковь высыпать на мясо с луком, присыпать зирой, залить небольшим количеством горячей воды. Посолить, добавить изюм.
* Слегка обжарить на сковороде гречневую крупу.
8* Довести до кипения и добавить гречневую крупу. Далее уменьшить огонь и готовить при закрытой крышке в течение 10 минут. Положить неочищенную головку чеснока и продолжать готовить еще 15-20 минут. Когда гречневая крупа впитает воду, проткнуть ее палочкой в нескольких местах, накрыть тарелкой, затем крышкой. Оставить на 20 мин на малом огне.

Ещё больше простых рецептов невероятно вкусных блюд Вы можете увидеть в кулинарном журнале «Домашний ресторан». Подписывайтесь уже сегодня на первый глянцевый полностью иллюстрированный журнал с видео-приложениями «Domaschnij Restoran» на сайте http://kulinar24.de/.

Мы на Гугл+: https://plus.google.com/+Kulinar24TV
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/domashnijrestoran
Мы Вконтакте: https://vk.com/kulinar24
Мы в Фейсбуке: https://www.facebook.com/kulinar24
Мы в Твиттере: https://twitter.com/Kulinar_24

ПЕРВЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/user/Kulinar24TV/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=13
ВТОРЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/user/Kulinar24TV/playlists?sort=dd&view=50&shelf_id=14
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: https://www.youtube.com/user/Kulinar24TV/playlists?sort=dd&view=50&shelf_id=15
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: https://www.youtube.com/user/Kulinar24TV/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=18
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: https://www.youtube.com/user/Kulinar24TV/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=1
ТОРТЫ: https://www.youtube.com/user/Kulinar24TV/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=20
ДЕСЕРТЫ: https://www.youtube.com/user/Kulinar24TV/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=21
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: https://www.youtube.com/user/Kulinar24TV/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=17

Видео Плов с гречкой - Kulinar24TV канала KULINAR TV