Еврейский ПЛОВ БАХШ
Сталик Ханкишиев готовит необычный бухарско-еврейский плов под звучным названием БАХШ. Это древнее блюдо возникло в глубине веков. Его особенность состоит в том... НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ!
Особенность бахша состоит в том, что в нем не используется морковь, зато используется много зелени - кинза, петрушка, укроп, лук, базилик и любая другая сезонная зелень по вкусу. Помимо мяса (предпочтительно баранины) и курдючного сала в бахш добавляется печень. Печень можно взять куриную, говяжью или баранью.
Но самое неожиданное это то, что бахш готовят... без казана! Его готовят в полотнянных мешочках. В результате блюдо получается диетическим, но очень вкусным!
Более того, возможен даже постный (чуть не сказал "вегетарианский" бахш) и об этом тоже рассказывается в данном ролике
Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!
Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.
Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.
Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.
Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!
Купить мои книги можно и с автографом: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: http://shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал #жарим_мясо
Видео Еврейский ПЛОВ БАХШ канала Сталик Ханкишиев
Особенность бахша состоит в том, что в нем не используется морковь, зато используется много зелени - кинза, петрушка, укроп, лук, базилик и любая другая сезонная зелень по вкусу. Помимо мяса (предпочтительно баранины) и курдючного сала в бахш добавляется печень. Печень можно взять куриную, говяжью или баранью.
Но самое неожиданное это то, что бахш готовят... без казана! Его готовят в полотнянных мешочках. В результате блюдо получается диетическим, но очень вкусным!
Более того, возможен даже постный (чуть не сказал "вегетарианский" бахш) и об этом тоже рассказывается в данном ролике
Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!
Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.
Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.
Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.
Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!
Купить мои книги можно и с автографом: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: http://shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал #жарим_мясо
Видео Еврейский ПЛОВ БАХШ канала Сталик Ханкишиев
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ с тыквой / Сталик Ханкишиев Казан-МангалХОЛОДЕЦ, дудук и ХАШТакого ПЛОВА и в Кремле не пробовали! / Победитель конкурса!Оши-Афгани - бухарско-еврейское блюдо. "Вот раньше было!" и как сейчас"ПРОСТО ПЕЧЕНЬ", в казане, по-узбекски!ЕВРЕЙСКИЙ ПЛОВ БАХШПЕЛЬМЕНИ - не уральские, а узбекские! ЧУЧВАРА!Ленивый еврейский БАХШ-ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ Очень быстро и вкусно Рецепт простой до нельзяБахш или Зелёный Плов от А до Я с Max MalkielУЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ на живом огне, со всеми подробностями. Мой самый лучший рецепт! Сталик!ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВЛучше, чем манты! Хонун, хунон и шурпа по-чеченски, Нохчи-чорб!Сталик Ханкишиев, Казан Мангал, НТВЛАГМАН - Тянутый лагман Великого Шелкового путиНеизвестный плов оши-сирканиз | Уксус чеснок специи кумин Бухара евреи индусы Гоа Португалия МоскваЧОЛНТ или ЕВРЕЙСКОЕ ЖАРКОЕБУХАРСКИЙ ПЛОВ #72 ORIGINAL (плов настоящих евреев) - рецепт Ильи ЛазерсонаРецепт Азербайджанского ШАХ-ПЛОВАБАСМА - Любимое узбекское блюдо в казане / Сталик ХанкишиевЗелёный плов (Бахш) самый вкусный рецепт приготовления