CvR Kaasmakerij Hogendoorn te Waarder

Bij de familie Hogendoorn in Waarder worden er boeren babykaasjes geproduceerd. Met de nieuwe kaasmakerij gerealiseerd door C. van 't Riet Zuiveltechnologie b.v. wordt er meer geproduceerd met minder arbeid. De melk wordt de gesloten wrongelbereider ingepompt en daar wordt het proces gestart. De gesloten wrongelbereider verwerkt de melk automatische tot wrongel. Zodra de wrongel gereed is wordt deze in de automatische draineerbak gelaten, hier wordt het wrongelbed voor geperst en in blokken gesneden. Aan de draineerbak is een verdeelsysteem toegevoegd die de wrongelblokjes in de microgeperforeerde multivormen plaatst. Vervolgens gaan de multivormen onder de kaaspers waarna ze uit de multivormen geblazen worden. De kaasjes vervolgen de weg naar het pekelbad en kaasopslag. De multivormen worden in de verrijdbare rekken geplaatst waarna deze in de cip tank getakeld worden.

Видео CvR Kaasmakerij Hogendoorn te Waarder канала C. van 't Riet - specialist in zuivelapparatuur