MUTFAĞA GİRMEMİŞ BİRİ BİLE BU BAKLAVAYI YAPAR! ÇITIR ÇITIR HAVUÇ DİLİMİ, yemek ve tatlı tarifleri

30 yaprak baklavalık yufka
250 gr. Tereyağ
250 gr. Dövülmüş ceviz

ŞERBETİ İÇİN;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

HAZIRLANIŞI;
Büyük boy yuvarlak borcamı 30 yaprak yufkanın üzerine ters kapatın ve yufkayı tepsi boyutunda kesin.

20 yaprağını ayırıp güzelce sofra bezine sarın.

Kalan 10 yaprağın üzerine tepsiyi düz bir şekilde oturtun ve tepsi boyutunda kesip yufkayı küçültün.

10 tane yufkayı tek tek açıp tepsiye yerleştirin. Üzerine tüm kırpık parçaları tek tek açarak döşeyin.

Ara kata geldiğinizde dövülmüş cevizi yayın.

Tereyağını eritip üstünde oluşan köpüğünü atın. Dibine çöken ayranını da kullanmayın.

Son kalan 20 bütün yufkayı tek tek açarak tepsiye döşeyin ve her kat arasına tereyağ serpin.

Tüm yufkalar bittiyse havuç dilimi şeklinde kesin. Eğer kesmekte zorlanıyorsanız tereyağ döküp kesebilirsiniz.

Dişimle işleminden sonra köpüksüz ve ayransız tereyağını tatlının üzerine sökün ve ısıtılmış 160 derecelik fırında ağır ağır pişirin.

Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alın ve ocakta şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynayan şekerin altını kısıp 15 dk. Kaynatın. Minik minik fokurdadığını görün.

Sıcak tatlıya sıcak şerbeti döküp kenarda bekletin zaten hemen çekmiş olacaktır.

Hamurlaşmaz mı diyenler içim söylüyorum. Eğer ki baklavayı güzel pişirip, şerbetini yoğun hazırladıysanız asla hamurlaşma olmaz. Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

İNSTAGRAM👇
https://www.instagram.com/kubrapelvann/

Видео MUTFAĞA GİRMEMİŞ BİRİ BİLE BU BAKLAVAYI YAPAR! ÇITIR ÇITIR HAVUÇ DİLİMİ, yemek ve tatlı tarifleri канала KÜBRA PELVAN