Хлеб на закваске 50% влажности.

❤️Друзья! Спасибо, что вы смотрите мои видео и подписываетесь на мой канал!

Как подкормить и как хранить пшеничную закваску 50% влажности. Lievito Madre.
https://youtu.be/mFniRcOSjik

Выводим закваску Lievito Madre 50% влажности.
https://youtu.be/RJoio4eNqvI

Как подкормить и подготовить закваску к работе, выпечке хлеба
https://youtu.be/y_-vbLNl_f8

Активация сушенной закваски.
https://youtu.be/--G3Ds6PyRY

Хлеб (2 буханки)
Рецепт:
300 г Закваска 50% влажности Lievito Madre (LM)
750 г вода
810 г мука полбы
200 г мука пшеничная
1 ч.л. мед
27 г соль
2 ст.л растительного масла

Видео Хлеб на закваске 50% влажности. канала Peter & Lorita