Cómo hacer PANETTONE o PAN DULCE de chips de chocolate relleno de NUTELLA

≪ Ingredientes ≫
Primer Masa o Pre fermento: (45-60min de levado)
➤ 150gr Harina (mitad 0000 y 000)
➤ 100ml Leche tibia
➤ 1/2 cda de Extracto de malta o miel
➤ 8gr Levadura Fresca o 4gr Levadura Seca

Segunda Masa:
➤ 350gr Harina (0000 y 000)
➤ 100gr Azúcar
➤ 1 cda extracto de malta o miel
➤ 2 Huevos
➤ 1 Yema (opcional)
➤ 30gr Levadura Fresca o 15gr Levadura Seca
➤ 50ml Leche
➤ 100gr Mantequilla o margarina
➤ 1/4 cdta de Sal
➤ 1/2 cdta Vainilla
➤ 1/2 cdta Esencia de Panettone
➤ 1/4 Esencia de almendra
➤ Ralladura de Limón, Naranja y Mandarina (opcional)

Relleno:
➤ 300gr Chips de Chocolate (puede ser mas o puede ser menos)
➤ Nutella (cantidad necesaria)

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We Wish You A Merry Xmas de Audionautix cuenta con una licencia Creative Commons Atribución 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Artista: http://audionautix.com/

Joy To The World de Audionautix cuenta con una licencia Creative Commons Atribución 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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