Brot Backen: einfaches Weißbrot - deutsches Rezept

Ich dachte es wäre Zeit ein einfaches Weißbrot zu machen.

Einfaches Weißbrot:
4 Cups (500g) Mehl
1 großzügiger Cup (250mL) warmes Wasser (Körpertemperatur)
1 EL Trockenhefe
1 TL Salz
1/2 TL Zucker

Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel geben und kombinieren und lasst es ein bisschen sitzen, um die Hefe zu aktivieren. Salz und Mehl kombinieren und dazu geben. Zusammen rühren, bis die Mischung zu dick wird, um zu rühren. Dann auf eine saubere Oberfläche geben und ein paar Minuten kneten. Am Ende soll der Teig weich sein, aber nicht klebrig. Man kann ein Esslöffel oder zwei mehr oder weniger Mehl brauchen. Abgedeckt ruhen lassen auf einem warmen trockenen Platz bis der Teig verdoppelt (circa eine Stunde). Runter drucken und kurz kneten. In einem Leib formen und in einer eingefetten Brotform reintun. Abdecken und nochmal gehen lassen circa eine halbe Stunde. Scheide die Oberfläche, wenn gewollt. Backen bei 350°F bzw. 180°C circa 40 Minuten oder bis anklopfen an die Kruste klingt hohle. Man kann auch backen mit eine Form voller Wasser im Backofen, wenn man eine knusprigere Kruste möchte. Butter sofort auf das Brot pinseln. Man kann es aus der Form nehmen, während es noch heiß ist, wenn gewollt. Luftdicht aufbewahren circa 3 Tage.

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Werkzeuge aus diesem Video kann man hier finden:
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