Masterclass de Maduración en el Proceso de Elaboración de Cerveza

La Maduración es un proceso biológico que lleva a cabo la levadura. En la elaboración de la Cerveza, no existe un método para eliminar los sabores indeseables, ni un compuesto que los neutralice, sólo la levadura podrá metabolizarlos y eliminarlos.

La maduración mejora el sabor de la cerveza, acercándola más a lo que será su carácter y perfil final. Una vez madurada la cerveza podremos acondicionarlo, dejándola lista para empacarla y distribuirla.

Bienvenidos a esta clase que fue dada en Vivo en la plataforma de TribuCervecera.com
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