예쁘고 맛있는 수플레 팬케이크 만들기, 홈베이킹 / Making souffle pancakes, home baking

수플레 팬케이크 성공에서 가장 중요한건 온도조절 입니다.
사용하는 렌지 기기에 따라 온도가 다르다보니 너무 약불로 해서 오랜시간을 익혀도 익지 않더라구요. 그래서 처음엔 폭망했어요 ㅋㅋ
본인이 사용하는 렌지 기기 온도를 테스트로 익혀보시는게 좋을거 같아요.
너무 약불 말고 중약불 정도로 하시는게 좋답니다.
저는 디트리쉬 인덕션을 사용하구요. 8~9로 한쪽당 5~6분 정도 구우면 맞더라구요. 디트리쉬 인덕션은 19 그리고 부스터 모드까지 있다보니 8정도면 중약불 입니다. 처음에 4 정도로 놓고 했더니 10분이 지나도 안익어서 실패했어요. 여러번 해보는게 답이예요 ^^
그리고 구울때 물은 꼭 뿌려주세요 ~ 수분증기로 옆면을 익혀야거든요 ^^
맛있게 만드시고 레시피 재료는 아래에 표기해둘께요.
잘 만들면 진짜 맛있어요.

★재료★
우유 20ml
박력분 30g
베이킹파우더 2g
바닐라빈 익스트렉 조금(없으면 생략)
설탕 25
레몬즙 조금(없으면 생략)
버터 조금
데코는 취향에 맞게

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