¿Sin levadura? Masa Madre sólida en 3 días I Más rápida, fácil y sin tirar masa

Si, has leido bien, en solo 3 días podrás tener tu masa madre sólida de router (el router de la tv o de la fibra optica) y además te explico que puedes hacer masa madre sin gluten, con mix o con harina de arroz.

Ahora que estamos todos en confinamiento en casa y lo que nos sobra es tiempo, pero estamos a falta de levadura, aqui os traigo otra alternativa a masa madre.
Mi otra versión de masa madre la tienes en esta url: https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTg0MzAxMzg4MjA2MTM2?igshid=14p4fx7dr2ekm&story_media_id=2005976498603090386
Esta receta de masa madre solida o como alguno le llama prefermento aunque esta mal dicho como llamarle poolish... ya que es otra cosa...
Pues el libro del que os hablo es este y sale por 20€ con envio incluido: https://amzn.to/34Na0nn

Os lo recomiendo por que vienen recetas que practicamente se han perdido en España y estan bien para hacerlas aunque sea una vez en la vida (cada una de ellas)

Es importante que veas el final del video, ya que en el te explico varias cosas importantes de esta receta y seria ideal que lo veas antes de que formules preguntas.

Te recuerdo que si quieres asistencia con las recetas, sigueme en instagram y usa su chat para hablarme despues de seguirme, si no ira a spam y no podre leerte.

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Clica en el minuto de la parte del video que quieras para ir directo/a para verlo:
1° día masa madre ir al minuto 2:44
Dia 2, 1° parte ir al minuto 5:26
Día 2 2° parte ir al minuto 8:31
Día 3 1° parte ir al minuto 10:55
Día 3 2° parte ir al minuto 14:31
Día 3 3° parte ir al minuto 16:54
Consejos ir al minuto 19:33
Todo lo que uso en este video lo podeis encontrar en mi escaparate de amazon:https://www.amazon.es/shop/recetasquefuncionan
Para esta receta hemos usado harina de trigo de todo uso (la que venden en supermecados) con una proteina del 10%

(eso lo pone en la parte de la tabla de valores nutricionales)

pero te vale cualquier otra!!!!

Ten en cuenta que con otras harinas puede tardarte menos o mas tu masa madre, en caso de que no dispongas de tiempo y quieras hacerla en 5 o 6 días, entonces te recomiendo que no la pongas sobre el router si no al lado!!!
Si tu masa no crece es por que no logras mantener la temperatura de entre 25º y 30ºc.

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como muchos me han preguntado por mis guantes aunque no salen en este video aqui os dejo el enlace

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