Мраморный чизкейк "Малина-манго" 🌺

Старт курса по росписи на шоколадном покрытии -23 марта, узнать подробную информацию можно, написав мне в директ инстаграма - @by_narine_

Для чизкейка:
Творожный сыр 700 г
Сахар 130 г
Яйца 100 г(2 шт)
Пюре манго 80 г
Пюре малины без косточек 80 г

Песочное тесто:
Мука пшеничная 115 г
Какао 12 г
Сахарная пудра 50 г
Миндальная мука 15 г
Соль щепотка
Сливочное масло 75 г
Желток 1 шт

Крем:
Сыр творожный 200 г
Йогурт с пюре манго 60 г
Сахарная пудра 30 г

For cheesecake:
Curd cheese 700 g
Sugar 130 g
Eggs 100 g (2 pcs)
Mango puree 80 g
Seedless raspberry puree 80 g

Shortcrust pastry:
Wheat flour 115 g
Cocoa 12 g
Icing sugar 50 g
Almond flour 15 g
Salt pinch
Butter 75 g
Yolk 1 pc

Cream:
Cottage cheese 200 g
Yogurt with mango puree 60 g
Icing sugar 30 g

Еще интересные видео:

Торт "Рафаэлло" https://www.youtube.com/watch?v=uz5aUpX9VL4&t=128s
Велюр, карамельные цветы https://www.youtube.com/watch?v=UF9ysSsAyoI
Торт "Рубин" https://www.youtube.com/watch?v=bQzeBejmkK0
Торт "Алтай" с чизкейком https://www.youtube.com/watch?v=pKWyy8Q20KM&t=21s
3д торт Мишка https://www.youtube.com/watch?v=zduVwn7qQjk&t=351s
Двухцветный торт с шарами https://www.youtube.com/watch?v=88IzhOH4HvY
Фактурный карамельный цветок https://www.youtube.com/watch?v=0FpPNoB0DoM&t=1s
Шоколадные крылья https://youtu.be/iVhqakhnCM8

Контакты:

Инстаграм https://instagram.com/by_narine_
Эл.почта naravanyasasha@yandex.ru

Видео Мраморный чизкейк "Малина-манго" 🌺 канала Наринэ Шахраманян