Rencontre avec Alain, une vie passée au four et au moulin - Météo à la carte

Chaque seconde, 320 baguettes de pain sont produites en France. En Dordogne, nous avons rencontré Alain, un boulanger hors du commun. Il fabriquait lui-même sa farine avant de transmettre son savoir-faire à un jeune meunier qui jongle avec la météo, elle qui tient un rôle primordial dans la réussite de ce pain divin.

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