Coffee Cake casera - Facil - Deliciosa - Paso a paso

Bienvenidos! En esta ocasión les muestro como hacer una deliciosa Coffee Cake casera. Esponjosa, llena de sabor y perfecta para el desayuno o la merienda. Espero les guste, es la última receta del 2016, espero que tengan un muy feliz año 2017!

Mis varillas eléctricas o batidora de mano (enlace afiliado): http://amzn.to/2mDHS3f

INGREDIENTES:

Molde desmontable de 24cm

Precalentar el horno a 175°C / 347°F

Para el Topping (y relleno):
80g Nueces picadas
80g almendras picadas
50g Chispas de chocolate
1/3 Tza. (60g) Azúcar blanco
1/2 Tza. (100g) Azúcar moreno
1 1/2 Cda. de Canela
1/4 Cdta. Sal
1 Tza + 1 Cda. (160g) Harina de trigo todo uso
2/3 Tza. (160g) Mantequilla derretida

Para la torta:
1 1/3 Tza. (200g) Harina de trigo todo uso
1 1/2 Cdta. Polvo de hornear
1/2 Cdta. Bicarbonato de sodio
1/2 Cdta. Sal
1/2 Tza. (120g) Mantequilla
1 Tza. (200g) Azúcar
1 Cdta. Vainilla
2 Huevos a temp. ambiente
1/2 Tza. (125ml) Crema agria o yogurt natural

Hornear 35 - 45 Minutos, calor arriba y abajo sin ventilador.

Espero que les guste y la disfruten mucho!

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