मेथी के बेहद नरम थेपले जो टिफ़िन या यात्रा के लिये पर्फ़ेक्ट रहेंगे –Soft Methi Thepla recipe in Hindi

Ingredients for this recipe :

मेथी के थेपले
मेथी के पत्ते - १ बंच (१२५ ग्राम​)
धनिया के पत्ते – १/४ कप​
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक - १ इन्च​
लहसुन - १० से १२ कलियां
आटा - १ कप​
मैदा - १ चम्मच​
बेसन – १/४ कप​
कसूरी मेथी - १ चम्मच​
खाद्य तेल - २ चम्मच​ + १+१ छोटा चम्मच + पकाने अनुसार​ ​
नमक - १ छोटा चम्मच​
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​​
धनिया पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
अजवाइन – १/२ छोटा चम्मच​
दही – १/४ कप​
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Methi Thepla
Fenugreek leaves – 1 bunch (125 gm)
Coriander leaves – ¼ cup
Green Chilli – 2, chopped
Ginger – 1 inch
Garlic – 10 to 12 cloves
Wheat flour – 1 cup
All purpose flour – 1 table spoon
Gramflour – ¼ cup
Fenugreek leaves (sun-dried) – 1 table spoon
Edible Oil – 2 table spoon + 1+1 tsp + to cook
Salt – 1 tsp
Red Chilli powder – ½ tsp
Turmeric powder – ½ tsp
Coriander seeds powder – ½ tsp
Ajwain – ½ tsp
Curd/ Yogurt – ¼ cup

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