意大利、中山賀年菜 | 新春自家菜 #5 | 郭晉安、陳敏之 | TVB 2013

意大利薄餅、意粉是香港人新年派對的大熱之選，但意大利人在新年又會吃甚麼？本集嘉賓意大利偉仔Massimo話你知意大利的飲食文化，到意大利雜貨店尋找「天神賜給人類的禮物」。《新春自家菜》當然少不了Massimo為主持炮製自家新年菜，Massimo製作特別的Risi & bisi意大利飯，以及招財運的意大利豬手配扁豆。圓滿的意大利餐少不了一口意大利傳統手工雪糕GELATO，Massimo的朋友創作一個以中國賀年食物製造的GELATO，祝福大家步步高陞！

威尼斯有水都之稱，郭晉安特別安排了中山水鄉賀年菜配襯Massimo。中山乳鴿、炒鮮奶、蜆介鯪魚球、特色淋糖餅之外，中山人安仔還有甚麼好介紹？

新年最開心就是可以開懷大嚼，吃個夠本，一年一度的年糕更是當中的重點目標。如果你想節省蒸煮的時間，吃到甘甜又香口的蘿蔔糕點，便要留意「拜年有口福」Jacky Yu教觀眾做一個「快、靚、正」的「生煎蘿蔔餅」。

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