[師奶仔廚房] 臘腸滑雞煲仔飯 終於記得影飯焦俾大家睇😋 #StayHome and Cook #WithMe
材料
雞半隻斬件
臘腸 一條
米大约 200毫升 清水大約200毫升
薑絲
蔥粒
醃雞材料
生抽約1.5湯匙
蠔油 約一湯匙
砂糖 半茶匙
粗鹽¼茶匙
紹興酒 一湯匙
胡椒粉適量
生粉 約一湯匙
油 少許
煲仔飯豉油
煲仔飯煲 （建議浸水約半小時）
將飯煲中大火蓋上蓋大約煲約6-8分鐘左右！
煲約6至8分鐘大滾後，水份容易滾瀉，記得開蓋轉中火繼續煲約2-3分鐘左右
中火大約2-3分鐘後，飯煲水份已經開始收乾，便轉小火蓋上蓋！煲太約1-2分鐘左右！
小火約2分鐘後，便可加入雞件及臘腸！用細火煲約5-8分鐘左右
煲大約5至8分鐘內左右後，便將煲底每個角小火煲約30-45秒！方便形成飯焦Total四個角
每一個角細火煲約30-45秒後，可將雞件轉動，然後細火再煲大約1分鐘左右！然後熄火！焗大約5至8分鐘便成！之後可以加入煲仔飯豉油及蔥粒！
Видео [師奶仔廚房] 臘腸滑雞煲仔飯 終於記得影飯焦俾大家睇😋 #StayHome and Cook #WithMe канала 師奶仔廚房
雞半隻斬件
臘腸 一條
米大约 200毫升 清水大約200毫升
薑絲
蔥粒
醃雞材料
生抽約1.5湯匙
蠔油 約一湯匙
砂糖 半茶匙
粗鹽¼茶匙
紹興酒 一湯匙
胡椒粉適量
生粉 約一湯匙
油 少許
煲仔飯豉油
煲仔飯煲 （建議浸水約半小時）
將飯煲中大火蓋上蓋大約煲約6-8分鐘左右！
煲約6至8分鐘大滾後，水份容易滾瀉，記得開蓋轉中火繼續煲約2-3分鐘左右
中火大約2-3分鐘後，飯煲水份已經開始收乾，便轉小火蓋上蓋！煲太約1-2分鐘左右！
小火約2分鐘後，便可加入雞件及臘腸！用細火煲約5-8分鐘左右
煲大約5至8分鐘內左右後，便將煲底每個角小火煲約30-45秒！方便形成飯焦Total四個角
每一個角細火煲約30-45秒後，可將雞件轉動，然後細火再煲大約1分鐘左右！然後熄火！焗大約5至8分鐘便成！之後可以加入煲仔飯豉油及蔥粒！
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