Osso Buco de Res - Acompañadas con Papas Horneadas

Osso Buco de Res con Papas Horneadas

En este video le enseñare la preparación de un rico Osso Buco de Res. Acompaño esta preparacion con papas al horno. Espero que les guste la receta.

Ingredientes:
⁃ 3 1/2 kg de res (jarrete con hueso)
⁃ 1/4 taza de aceite
⁃ 6 dientes de ajo picado finamente
⁃ 2 cebollas grandes
⁃ 3 tomates pelados y picados finamente
⁃ 3/4 taza de vino rojo
- 1/2 taza de harina
⁃ 3 cucharadas de pasta de tomate
⁃ 2 tazas de caldo de res
⁃ 2 cucharadas de orégano
⁃ 2 hojas de laurel
⁃ 2-3 ramas de romero y salvia
⁃ Perejil picado
⁃ Sal y pimienta al gusto

[La cocina de Yolanda Alegre]
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