Marraqueta (con método Poolish)

¡Hola gente de YouTube!
Nos tardamos en subir un videito nuevo, pero acá estamos de regreso con las pilas puestas.
Les comento que seguimos con el mundo de los panes y hoy les traemos estas exquisitas (y demoronas jaja) marraquetas caseras. Una receta medianamente fácil y con ingredientes que todos tenemos en casa.

Espero se antojen y lo hagan y si lo hacen no olviden etiquetarnos en nuestro Instagram @polvoycostilla (si son privados, envíenos la fotito por interno) les estaremos esperando!!!

Las equivalencias en el video no están del todo bien, así que a continuación les dejo las medidas exactas.

INGREDIENTES
Método Poolish:
- 225 gramos de harina sin polvos para hornear (11 1/2 cucharadas)
- 2 gr levadura seca (1/2 cucharadita pequeña) o 6 gr levadura fresca
- 240 ml agua (1 3/4 taza pequeña)

Masa:
- 525 gr de harina sin polvos de hornear (2 1/2 tazas grandes)
- 18 gr sal ( 3 cucharaditas pequeñas)
- 3 gr levadura fresca o 1 gr levadura seca (la puntita de una cucharadita pequeña)
- 280 ml agua tibia (2 tazas pequeñas).

Espero que les guste el video, le den like, se suscriban y compartan, nos sería de mucha ayuda.

Besos y abrazos virtuales.
Dios les bendiga.
Chaito.


ig canal: @polvoycostilla
ig personal: @lanegraelahtienetumabo y @lenemesier
ig filmación: @studio0es3

Видео Marraqueta (con método Poolish) канала Polvo y Costilla