Cómo servir un whisky on the rock

Aunque los verdaderos amantes del whisky preferimos disfrutar de este elixir sin ningún tipo de añadidos, como hielo u otras bebidas, existe una modalidad de servicio, propia de los grandes bartenders de lujo, que se denomina whisky "on the rock", en alusión a su preparación embebido con una "roca de hielo" (o varias), aunque el origen del término obedezca a las pequeñas rocas minerales heladas que antiguamente se utilizaban en Escocia para enfriar este espirituoso.

Los grandes bartenders, además de ir exquisitamente trajeados y con una excelsísima pulcritud en la higiene, son capaces de labrar una roca de hielo en esfera -siempre en presencia del cliente- para cubrir el espacio de la copa especial para whisky, de forma troncocónica. Este hielo se prepara a partir de agua pura destilada, desionizada y desodorizada, o bien a partir de un agua mineral de la mejor calidad, o bien a partir de una soda, también de calidad suprema, con objeto de no interferir ni estropear el universo de aromas, sabores y color del whisky.

La cantidad de whisky por servicio es mínima, como puede apreciarse en las imágenes. Así es como debe disfrutarse de este exquisito destilado.

Nunca debe abusarse del consumo de estas bebidas, que no están pensadas para tragar sino para paladear y degustar.

Por favor, sea responsable al consumir whisky. Nunca se debe ingerir más del dedo de una copa.

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