Lemon curd - crema de limón - sin grumos- /sweet cake/

Hola todos en este video os enseño como hacer una lemon curd o crema de limón.
NOTA: Para que la crema se vuelva aún más cremosa a la hora de la decoración, llévala a la nevera hasta que enfríe.

👉Y ten en cuenta que yo no suelo colar la lemon curd, ya que esta receta es muy cremosa y suave.

Pero pásalo por un colador solo en caso que te hayas sobrepasado el tiempo de fuego y aparezcan unos grumitos.
En el momento que la lemon curd espesa, debes retirarlo del fuego, siempre mientras mezclas constantemente, pero si te pasas un poco de tiempo o no mezclas constantemente, te pueden aparecer estos grumos, entonces pasa la mezcla por un colador y LISTO🙌❤️

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