Bourbon Biscuits feitos em casa

Os Bourbon Biscuits, são um dos biscoitos mais populares em Inglaterra e é muito fácil de perceber porquê! São só (conseguem perceber a ironia do só?) duas bolachas de chocolate, recheadas com creme de chocolate (só isto 😁 ). São aquele tipo de biscoito sandwich que nos faz repetir até chegar ao fim do pacote: é só mais uma! E apesar de terem no nome Bourbon, não têm qualquer tipo de bebida alcoólica sendo aptas para todas as idades. Se gostas de bolachas de chocolate esta receita é para ti!

Ingredientes:

180gr farinha t65
60gr farinha custard
40gr cacau em pó
115gr manteiga (com sal)
100gr açúcar em pó
1 ovo

Recheio:

100gr açúcar em pó
50gr manteiga à temperatura ambiente (pomada)
20gr cacau em pó
1 colher de chá de café forte já frio.

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Receita ao pormenor em ► https://pastelaria.online/bourbon-biscuits-receita/

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