Гата по бабушкиному рецепту

Это #рецепт из моего детства, такой гатой бабушка баловала нас всегда когда мы приезжали к ней в гости. Я немного лишь изменил состав, добавив вместо 10 гр. соды, 5 гр. и 10 гр. разрыхлителя, ну и на смазку у бабуши были только желтки. У меня были сливки вот и решил поэкспериментировать. Вот такая получилась у меня #гата из моего #детства
======================================================
☆ Тесто:
-1000 гр. муки;
-500 гр. сливочного масла хорошо замороженного;
-280 гр. сметаны 10-15% или мацони;
-1 ст. ложка яблочного или винного уксуса;
-4 яйца;
-10 гр. разрыхлителя;
-5 гр. соды;
-щепотка соли;
-10 гр. ванильного сахара;
☆ Хорис:
-180 гр. сливочного масла комнатной температуры;
-500 гр. сахарного песка;
-360 гр. муки обязательно просеянной;

Для смазывания желток, у меня смесь гремучая (желток+сливки+немного воды+ванильный экстракт) получилось как мороженное

Выпекать при t=180`C 40-45 минут.
======================================================
Мой Инстаграм:
https://www.instagram.com/samvelkhlgatian/?hl=ru

Для сотрудничества:
samvelik_29222@mail.ru
======================================================
Смотрите также на канале:

Кексы с киви
https://www.youtube.com/watch?v=-2Ud_tkB6aA&t=8s

Морковный пирог
https://www.youtube.com/watch?v=b3BbyR0NyJo

Малиновый зефир на альбуфиксе
https://www.youtube.com/watch?v=x5snvZHliD0&t=88s

Маффины с клубничным йогуртом и клубникой
https://www.youtube.com/watch?v=3IiAaf1z2OI

Макарон на французской меренге
https://www.youtube.com/watch?v=7KtX1X-wh5M&t=49s

Безе девичье в дегидраторе
https://www.youtube.com/watch?v=fXvdRu8zNjw&t=14s

Клубничный зефира в шоколадной глазури
https://www.youtube.com/watch?v=NMHszzq9yZU&t=7s

Сэндвич-печенье с клубничным зефиром
https://www.youtube.com/watch?v=Ydd2epWuJig&t=144s

Шоколадно-кокосовое печенье
https://www.youtube.com/watch?v=Byi57bT7Osg&t=407s

Имбирные
https://www.youtube.com/watch?v=Gswu0rGWLKE&t=6s

Куриная грудка в лаваше
https://www.youtube.com/watch?v=-ZcYTf0l7eE&t=16s

Апельсиновые маффины/Orange Muffins
https://www.youtube.com/watch?v=pVe26S6dpmw&t=5s

Апельсиновое печенье/ Orange Kekse
https://www.youtube.com/watch?v=qM5nsrQK-Gw&t=336s

Лимонное печенье / Zitronen-Kekse
https://www.youtube.com/watch?v=IXQfatS6zkg&t=2s

Печенье "Кофейные зерна" /Kaffeebohnen-Plätzchen
https://www.youtube.com/watch?v=yKeidLX9pLs&t=8s

Шоколадно-кофейный торт
https://www.youtube.com/watch?v=kxOvWV-rqOU&t=102s

Блины / Pfannkuchen
https://www.youtube.com/watch?v=rs2BbRsMsAw

Пахлава
https://www.youtube.com/watch?v=bInkK8xcoGo&t=7s

Национальное Армянское лакомство "Похинд"
https://www.youtube.com/watch?v=guv-3NiCTEk&t=6s

Мармелад манговый / Marmelade Mango
https://www.youtube.com/watch?v=HlfHaHbLaqI

Банановый зефир
https://www.youtube.com/watch?v=abUFz-_EE6s&t=22s

Макарон с шоколадным ганашем и клубничной начинкой
https://www.youtube.com/watch?v=04NYiFaZWqw&t=142s

Пирог "Подушечки" / Kuchen "Kissen"
https://www.youtube.com/watch?v=Ex0zHRc2VI0&t=22s

Schöne tage in Deutschland
https://www.youtube.com/watch?v=FhOznUm3slw&t=45s

Как "Сбербанка России" прикарманивает деньги
https://www.youtube.com/watch?v=pVaqPggv824&t=66s

Рецепт слоеного теста для разной выпечки
https://www.youtube.com/watch?v=6hJa52djS0Q&t=8s
======================================================
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

Видео Гата по бабушкиному рецепту канала Samvel Khlgatyan