Новый год — новые привычки: козинаки для перекусов 🥪(продолжение)

«Сегодня я испытывала свой новый прибор - дегидратор RAWMID Classic RCD-06 (https://madeindream.com/degidratory/degidrator-rawmid-classic-rcd-06.html?utm_source=tg&utm_medium=post&utm_campaign=rcd06). Давно хотела себе этот девайс и вот, наконец, он у меня появился.

Первым делом я решила сделать козинаки. Зная меня, вы понимаете, что это не просто козинаки из магазина. Во-первых, в них минимальное количество подсластителя (сироп топинамбура). Во-вторых, они сделаны из активированных (предварительно замоченных) орехов, что позволяет открыть пользу орехов а не просто так ими хрустеть))

Рецепты:

🔘100г микс орехов и семян - любые на ваш вкус. У меня были миндаль, фундук, тыквенные семечки, кешью, бразильские орехи.
🔘250г семечки подсолнечника
🔘110г сироп топинамбура

Замочить орехи и семена на ночь. Утром слить воду. Перемешать все ингредиенты и выложить на силиконовый коврик Rawmid.

Второй вариант:

🔘160г кунжута
🔘35г сиропа топинамбура

Также можно заранее замочить, но я не стала и решила попробовать с сухим кунжутом. Тоже все перемешиваем и выкладываем на коврик.

Удобно, если сделаете углубления лопаткой, чтобы после сушки козинаки удобно было разломить.

⏰ Сушим при 55 градусах 15 часов. Дегидратор почти не шумит, так что можно спокойно оставить на ночь, что я и сделала.

На панели - точная регулировка температуры, она устанавливается в диапазоне от 30° до 75°С, а время сушки — от 30 минут до 24 часов.

В дегидраторе можно сушить любые овощи/фрукты/ ягоды/ грибы, травы и готовить приправы специи под свой вкус, делать натуральную пастилу без сахара, мясные и рыбные деликатесы, сушить цветы и составлять эксклюзивные композиции, готовить домашние хлебцы, гранолу, батончики, делать домашний йогурт, квашеную капусту. Все что угодно вашей фантазии!

Благодарим за рецепт блогера, кондитера Екатерину Митюшкину @tapioka.cake и дарим промокод YTRCD06_5% на 5% RCD-06, чтобы ваша покупка была вдвойне приятнее 👇

🌐 Перейти в официальный магазин (https://madeindream.com/rawmid-company.html?sort=p.sort_order&order=ASC&limit=100&utm_source=tg&utm_medium=post&utm_campaign=sale)

Видео Новый год — новые привычки: козинаки для перекусов 🥪(продолжение) канала RAWMID