Дымляма. Дымляма в казане на костре.

Дымляма это то блюдо, приготовление которого заключается лишь в нарезке и укладке в казан слоями и тушении при плотно закрытой крышке. Овощное рагу готовится на открытом огне обязательно в большом казане. Вкус ее всегда великолепен! готовим и наслаждаемся! С любовью и уважением, Food Story Channel

Dymlyama to danie, którego przygotowanie polega jedynie na krojeniu i układaniu w kociołku w warstwach i duszenia z szczelnie zamkniętą pokrywką. Gulasz warzywny gotuje się na otwartym ogniu w dużym kotle. Jej smak jest zawsze wspaniały! gotujemy i bawimy się! Z miłością i szacunkiem, Food Story Channel

Dymlyama is that dish, the preparation of which consists only in slicing and stacking in a cauldron in layers and stewing with a tightly closed lid. Vegetable stew is cooked over an open fire in a large cauldron. Her taste is always magnificent! we cook and enjoy! With love and respect, Food Story Channel

#дымляма #думляма #food #foodstorychannel #казан #рецепт

Рецепт:
Мясо нарезаем на куски. В казан наливаем масло и кладем мясо. Добавляем соль и перец. Крупно нарезаем все овощи и складываем в казан слоями. Добавляем по желанию зиру и кориандр. Сверху посыпаем зеленью петрушки и базилика. Накрываем листьями капусты и крышкой. Ставим на огонь на два часа.
_____________________________________
Говяжьи ребра - 900 г
Лук репчатый - 5 шт
Картофель - 500 г
Морковь - 2 шт
Баклажаны - 3 шт
Перец болгарский - 5 шт
Кукуруза - 2 шт
Помидоры - 8 шт
Капуста - 0,5 шт
Чеснок - 1 головка
Перец острый - 2 шт
Петрушка
Базилик
Зира
Кориандр
Соль
Черный перец

Przepis:
Pokrój mięso na kawałki. Wlej olej do kotła i włóż mięso. Dodaj sól i pieprz. Grube posiekaj wszystkie warzywa i ułóż w kociołku warstwami. Dodaj zirę i kolendrę według uznania. Posyp pietruszką i bazylią. Przykryj liśćmi kapusty i pokrywką. Podpal na dwie godziny.
_____________________________________
Żeberka Wołowe - 900 g
Cebula - 5 szt.
Ziemniak - 500 g
Marchewki - 2 szt.
Bakłażan - 3 szt.
Bułgarska papryka - 5 szt.
Kukurydza - 2 szt.
Pomidory - 8 szt.
Kapusta - 0,5 szt.
Czosnek - 1 głowa
Ostra papryka - 2 szt.
Natka pietruszki
Bazylia
Zira
Kolendra
Sól
Czarny pieprz

Recipe:
Cut the meat into pieces. Pour oil into the cauldron and put the meat. Add salt and pepper. Coarsely chop all the vegetables and lay in the cauldron in layers. Add zira and coriander as desired. Sprinkle with parsley and basil. Cover with cabbage leaves and a lid. Put on fire for two hours.
_____________________________________
Beef Ribs - 900 g
Onions - 5 pcs.
Potato - 500 g
Carrots - 2 pcs.
Eggplant - 3 pcs.
Bulgarian pepper - 5 pcs.
Corn - 2 pcs.
Tomatoes - 8 pcs.
Cabbage - 0.5 pcs.
Garlic - 1 head
Hot pepper - 2 pcs.
Parsley
Basil
Zira
Coriander
Salt
Black pepper

Видео Дымляма. Дымляма в казане на костре. канала Food Story Channel