Воздушные паровые булочки с начинкой

Очень вкусные без дрожжевые булочки с начинкой на пару.

Тесто:
Мука - 6 стаканов
Кефир - 500 мл.
Масло сливочное - 40 г.
Масло растительное - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 с.л. с горкой
Сода - 1 ч.л.

Фарш:
Мясной фарш - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Соль - 2 ч.л.
Перец молотый - 1 ч.л.
Зелёный лук - 1 пучoк
Петрушка - 1 пучoк

Видео Воздушные паровые булочки с начинкой канала Тахачка