Торт

Всем добра🌹Делюсь рецептом «ТОРТИКА»этот торт пекла на день рождения мужа🥰

🔴Автор: @dihska__recepti @dihska__recepti

🔴ДИАМЕТР ФОРМЫ-20 см
🔴Ингредиенты:
🟦Для бисквита:
✅Яйца-4 шт крупные
✅Сахар-200 гр.
✅Мука-150 гр.
✅Кукурузный крахмал-50 гр.
✅Ванилин-1 пакетик.
✅Разрыхлитель-пол чайной ложки.

🟦Для крема:
✅Сливки 35%-500 мл.
✅Творожный сыр-300 гр.
✅Сахарная пудра-150 гр.
✅Ванилин-1 пакетик.

🟦Для шоколадного ганаша:
✅Сливки горячие 33% или 35% -30 мл.
✅Шоколад-60 гр.

🟦Для пропитки:
✅Вода+сахар.

🔴Приготовления:
В миску отправляем яйца,сахар всё взбиваем на средней скорости я взбивала 15 минут(если у вас не планетарный миксер и мало вата то взбивайте желтки и белки по отдельности.)Подготовим форму ,у меня форма кольцо ,дно формы оборачиваем двухслойной фольгой и уберём в сторону,подготовим сухие ингредиенты в муку добавить
крахмал,разрыхлитель,ванилин и всё перемешиваем.Яйца с сахаром уже взбились,теперь просеиваем муку в 3-4 этапа и перемешиваем силиконовой лопаточкой сверху вниз.Форму переложить на противень и влить тесто в форму (форму я не чем не смазывала,если у вас разъёмная форма то смажьте маслом.)Постукиваем пару раз по столу и отправляем в заранее разогретую духовку примерно на 30-40 минут градус 185 С• ,во время выпекания не открывать духовку!Готовность проверяем зубочисткой.Процесс всего остального ,на видео показано и рассказана.

Видео Торт канала dihska__recepti