Готовим три вида капкейков

Сливочный(кокосовый) бисквит 6:10
Шоколадный бисквит 40:36
Ганаш 58:07
Клубничное кули 1:09:12
Кремё из маракуйи 1:19:39
Пропитка 1:33:40
Базовый крем 2:04:39
Карамель и курд (ссылка в описании)
Сборка 1:43:36
Декор 2:23:36

Котятки, для покупки рецепта переходите по ссылке https://olgabogatova.ru/

Технология приготовления карамели https://youtu.be/NGKallNwFOo?t=4952

Технология приготовления лимонного курда https://youtu.be/y89WKKqHeuE

Для меня капкейк - отдельная история любви!😌❤️
Ведь это не просто кекс, а мини тортик с многослойной начинкой и нежным кремом🥰😋... И если вы пока не оценили этот вид десерта - вам просто не попадалась правильная подача!😉🤗

Я даю вам три основных топовых сочетания, а по сути вы получаете множество комбинаций для будущих экспериментов!😊👌

Мои фирменные Капкейки
1. Клубника-лимон (на сливочном бисквите)
2. Шоколад-карамель-фисташки (на шоколадном бисквите)
3. Кокос-Маракуйя (на кокосовом бисквите)

Испечем 3 вида бисквита, сварим универсальную пропитку, подготовим 5 видов начинок, 3 вида крема и соберём набор прекрасных ароматных малышей!😍🔥
Покажу мои любимые насадки и как с их помощью отсаживать самые красивые шапочки крема👌

В рецепте будет расчёт на количество капкейков по каждому виду и точное количество теста по граммам в каждую капсулу, а так же расчёт по начинкам и крему☝️
Все мои старания ради гармонии вкуса и совершенства формы!☺️❤️

Видео Готовим три вида капкейков канала Olga Bogatova