Einfaches Chicken Biryani | Basmati Reis mit Hähnchen | Festgesessen für die ganze Familie

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Eins der besten Reis Rezepte mit Hähnchen. Mit unserem einfachem Chicken Biryani Rezept lernt ihr wie man mit Basmati Reis ein tolles Ergebnis zaubert. Das traditionelle Biryani wird mit Hähnchenkeulen gemacht und braucht etwas mehr Zeit. Biryanis werden in Indien gerne zu besonderen Anlässen wie zum Beispiel beim Iftar oder Eid vorbereitet. Wir zeigen euch wie ihr das Biryani mit Hähnchenbrust umsetzen könnt. Durch Hochwertige Zutaten wird dieses Rezept sehr fein und edel. Safran, Minze, tolle Gewürze zaubern ein Festessen für die ganze Familie. Biryanis gibt es je nach Land in verschiedenen Varianten. Selbst in Indien haben viele Städte ihre eigene Biryani Kreation. Hauptgerichte mit Reis sind einfach unheimlich beliebt.

Den Tilda Pure Basmati Reis bekommt ihr in gut sortierten Supermärkten, asiatischen, indischen, bengalischen, persischen, orientalischen und türkischen Lebensmittelhändlern eurer Stadt.
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Zutaten für 4 Personen
700 g Hähnchenbrust mit 1 EL Ingwerknoblauchpaste, 1 EL Joghurt, 1 gestr. TL Kurkuma, 1 gestr. TL Salz marinieren.
320g Pure Basmati Reis und 1,5 L Wasser zum Kochen
Teesieb mit Nelken, Kardamom und Zimt
40g Ingwerknoblauchpaste (davon 20g für Marinade)
200g Karotten in dünne Stifte geschnitten
50g Cashewkerne
100g passierte Tomaten
100g milder Joghurt (3,5%) zimmerwarm
3 TL Biryani Gewürz (Selbst machen: https://youtu.be/2NMK8d1_gzA, alt. Garam Masala)
80g geröstete Zwiebeln
Salz
Ghee
Safran mit 40 ml warmer Milch vermengen
Frische Minzblätter
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