🔴 후다닥 5가지 밑반찬 만들어요. 1주일이 든든하겠네요

오늘 방송에서 5가지 밑반찬입니다.
후다닥 만들어 보겠습니다.
🔶 멸치볶음 만드는 순서

00:00 인트로

2:50 고추를 반으로 갈라 씨를 뺴 줍니다.

4:19 고추를 쫑쫑 썰어 줍니다.

4:46 후라이팬을 달궈줍니다.

5:46 식용유와 다진마늘을 넣어줍니다.

6:27 멸치를 넣고 중불에 볶아줍니다.

8:09 맛술을 넣어줍니다.

8:42 썰은 고추를 넣어줍니다.

9:47 올리고당을 넣어줍니다.

10:12 고춧가루를 넣어줍니다.

10:53 간장을 넣어줍니다.

11:38 들기름을 넣어줍니다.

12:13 마요네즈를 넣어줍니다.

12:50 통깨를 뿌려줍니다.

✔ 멸치볶음에 사용된 재료
멸치(100g), 청양고추(2개), 홍고추(1개)
식용유(1 숟가락 반), 다진마늘(1/2 숟가락)
맛술(2 숟가락), 올리고당(1 숟가락 반)
고춧가루(1/2 숟가락), 간장(1 숟가락)
들기름(1 숟가락), 마요네즈(1/2 숟가락)

- 멸치볶음 참고영상
https://youtu.be/JmajDvJ_rjk
🔶 어묵볶음 만드는 순서

15:30 어묵, 양파, 당근, 청양고추, 대파를 썰어 줍니다.

17:29 어묵을 후라이팬에 넣어줍니다.

18:05 식용유를 넣어줍니다.

18:23 다진마늘을 넣어줍니다.

18:57 간장하고 굴소스를 넣어줍니다.

19:40 물엿을 넣어줍니다.

20:11 맛술을 넣어줍니다.

20:35 고춧가루를 넣어줍니다.

21:36 썰은 채소를 넣고 볶아줍니다.

23:12 통깨를 뿌려줍니다.

✔ 어묵볶음에 사용된 재료
어묵(6 장), 양파(1/2), 당근(조금)
대파(조금), 식용유(2 숟가락),
다진마늘(2/3 숟가락), 간장(2 숟가락)
굴소스(1 숟가락), 물엿(2 숟가락)
맛술(1 숟가락), 고춧가루(1 숟가락)
통깨(조금)

- 어묵볶음 참고영상
https://youtu.be/qqHIV7HwZkM
🔶 계란장조림 만드는 순서

25:54 삶은 계란하고 말린 멸치를 넣어줍니다.

26:42 청양고추, 홍고추 썰어 넣어 줍니다.

27:41 간장을 넣어줍니다.

28:05 물을 넣어줍니다.

29:35 다진마늘을 넣어줍니다.

30:38 한식육수를 넣어 끓여줍니다.

✔ 계란장조림에 사용된 재료
계란(18알), 멸치(한줌), 청양고추(2개)
홍고추(2개), 간장(종이컵 2/3컵)
물(종이컵 1컵), 다진마늘(1 숟가락)
한식육수(3알)

- 계란장조림 참고영상
https://youtu.be/KrpJpF8NQQo
🔶 파래무침 만드는 순서

36:21 무를 얇게 채 썰어줍니다.

46:17 설탕을 넣어줍니다.

46:38 대파를 쫑쫑 썰어줍니다.

47:51 파래를 썰어준 다음 손으로 찢어줍니다.

51:54 파래 넣어줍니다.

53:06 썰은 파를 넣어줍니다.

53:35 식초를 넣어줍니다.

54:02 다진마늘을 넣어 버무려줍니다.

54:18 천일염을 넣어줍니다.

56:39 천일염하고 식초를 자신에 입 맛에 맞게 더 넣어줍니다.

✔ 파래무침 사용된 재료
파래(6뭉치), 무(1/4), 설탕(1 숟가락)
대파(흰 부분), 식초(5 숟가락)
다진마늘(1 숟가락), 천일염(1/2 숟가락)

- 파래무침 참고영상
https://youtu.be/WrhgD5klahU
🔶 무조림 만드는 순서

32:31 무를 썰어줍니다.

33:43 홍고추, 청양고추를 썰어 줍니다.

35:33 대파를 썰어줍니다.

41:21 물을 넣어줍니다.

41:38 무를 넣어줍니다.

42:11 한식육수를 넣어 끓여줍니다.

✔ 무조림에 사용된 재료
큰무(2/3), 홍고추(2개), 청양고추(2개)
대파(1/2), 물(종이컵 3컵), 한식육수(3알)

- 무조림 참고 영상
https://youtu.be/N4Ipdafa4r8
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