[에어프라이어 베이킹] 치즈케이크 만들기 | 에어프라이어 치즈케익

자도르님의 레시피로 치즈케이크를 만들었는데 에어프라이어로도 결과물이 잘나왔습니다. 사워크림이나 생크림이 안들어가서 다른 레시피보다 간단한 편이니 한번 시도해보세요~ 맛은 보장합니다👍

참고동영상

https://youtu.be/4eevdQ5fO0w

레시피(15cm 1호 원형틀 기준)

다이제(또는 통밀쿠키) 60g
(❌️초코들어간거 안됩니다❌️)
무염버터 25g

크림치즈 385g
설탕 90g
계란 82g
레몬즙 4g
바닐라 익스트랙 3g
(저는 설탕을 바닐라설탕으로 대체했어요. 바닐라에센스나 바닐라오일 몇방울 등 다른 바닐라 향료로 대체하셔도됩니다.)

1. 틀에 분리하기 쉽기 원형틀을 깔아주세요.
2. 다이제를 잘게 부순 후 녹인 버터를 섞어주세요.
3. 틀에 버터섞은 다이제를 넣은 후 평평하게 다져준 후 잠시 냉동보관합니다.
4. 크림치즈를 부드럽게 풀어준 후 설탕을 넣고 섞어요.
5. 설탕이 녹으면 풀어놓은 계란을 나눠 넣으면서 섞어줍니다.
6. 레몬즙과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어서 마무리 해줍니다.
7. 냉동된 틀을 꺼내서 치즈케익 반죽을 부어준 뒤 살짝 2~3번 바닥에 내리쳐 기포를 빼주세요.
8. 예열한 에어프라이어에 틀이 살짝 잠길정도로 뜨거운 물을 부어준 뒤 160도에서 50분 구워줍니다.
(❗️사용기계에 따라 시간은 달라지므로 상태에 따라 조절해주세요.❗️)
9. 다 구워진 치즈케익은 한김 식힌 후 냉장고에서 차갑게 식힌 후 조각내어주세요.

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